Kotletes no truša

Sastāvdaļas
• 400 g truša gaļas
• 50 ml 10 % saldā krējuma
• 1 liels rieciens sakaltušas kviešu maizes
• 2 vistu olas vai 6 paipalu
• sāls, pipari pēc garšas
• 3 pētersīļu zariņi
• 3 selerijas zariņi

Pagatavošana
1. Truša fileju sagriez nelielos gabaliņos un samal gaļas maļamā mašīnā kopā ar zaļumiem.
2. Maizes riecienu salauz, saliec bļodā, pārlej saldo krējumu. Atstāj mirkt 10 minūtes.
3. Maltai gaļai pievieno olas un izmērcēto maizi, kārtīgi samaisi, viegli pasāli un sapiparo pēc garšas. Maltās gaļas konsistencei jābūt viendabīgai un gaisīgai.
4. No iegūtās masas izviļā vienādas formas kotletes, periodiski samērcējot rokas ar ūdeni.

5. Kotletes cep sakarsētā pannā augu eļļā. Gatavas saliec uz papīra dvielīša, lai liekā eļļa iesūktos. Kotletes var pagatavot arī tvaicējot: sanāks vēl vieglāks olbatumvielu ēdiens.

`Truši – tie nav tikai vērtīga kažokāda!`. Gaisīgs kartupeļu biezenis vai vārīti zaļie zirnīši – lūk, maigo diētisko kotlešu kompanjoni! Gardo ēdienu ar neatkārtojamo garšu bērni un pieaugušie ēdīs ar lielu gandarījumu.

Padalies ar draugiem ar šo veselīgo kotlešu recepti!