Želejas kūka ar augļiem

SASTĀVDAĻAS

500 g skāba krējuma (15% tauku saturs)
400 g augļu un ogu
3 ēd.k. cukurs
3 ēd.k. želatīns
1 vanilīna šķipsna
250 ml ūdens

PAGATAVOŠANA

1. Glāzē ar istabas temperatūras ūdeni pievieno želatīnu, samaisa. Ļauj nostāvēties 20-25 minūtes.

2. Kad želatīns uzbriest, ielejiet to katlā, lieciet to uz uguns un maisot uzkarsējiet to līdz 70-80 grādiem. Nevāra! Noņemiet katliņu un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.

3. Skābo krējumu saputo ar cukuru un vanilīnu, līdz visi cukura kristāli izšķīduši.

4. Nomazgājiet un nožāvējiet augļus un ogas. No persikiem un aprikozēm izņemiet kauliņus. Augļus sagriež mazos gabaliņos.

5. Skābajā krējumā ielej atdzesētu želatīnu, samaisa. Masa var likties mazliet pašķidra, bet neuztraucieties, viss perfekti saželēs.

6. Atstājiet nelielu augļu daļu, lai dekorētu kūkas virsu. Atlikušos augļus pievieno skābajam krējumam un rūpīgi samaisa, lai tie būtu vienmērīgi sadalīti visā tilpumā.

7. Želeju ar augļiem ielieciet sagatavotā veidnē vai dziļā traukā. Atstātos augļus un ogas uzlieciet virspusē.

8. Lieciet ledusskapī apmēram uz 3-4 stundām.

9. Pēc tam, kad kūka ir saželējusi, atdaliet to no formas ar nazi, atveriet formu un pārlieciet kūku uz šķīvja. Ja jūs gatavojāt kūku bļodā, tad, lai to izņemtu, bļodiņu vajadzēs ielikt karstā ūdenī uz 10-15 sekundēm.

10. Skābā krējuma torte ar augļiem ir garšīga un viegla. Skābā krējuma želejas saldums labi saskan ar augļu skābumiņu.

11. Priecīgas vasaras brīvdienas un labu apetīti!

Kūka bez cepšanas ir vienkāršs sarežģīta uzdevuma risinājums!

Mēs domājām, ka garšīgi deserti noteikti ir sarežģīti. Bet kāpēc sarežģīt visu, ja jūs varat pagatavot pārsteidzošu kūku, pat neizmantojot cepeškrāsni!