Šodien mūsu redakcija pastāstīs, kā pagatavot sulīgu trusi ar dārzeņiem krāsnī. Ēdiens ir ļoti garšīgs un veselīgs. Trusis ir labs, jo ir veselīgs gan sautētā, vārītā, gan ceptā veidā. Tāpēc šī ir lieliska alternatīva vārītai vistai, kuri ievēro pareizu uzturu.

Kā garšīgi pagatavot trusi

Sastāvdaļas

1 trusis
3-4 lieli burkāni
4-5 lieli kartupeļi
2 sīpoli
1 ķiploku galva
2 bulgāru papriku
2 tomāti
sāls
pipari
olīveļļa

Sastāvdaļas marinādei

150 ml olīveļļa
1 tējkarote rozmarīns
1 tējkarote timiāns
1 tējkarote sāls
1 tējkarote maltu melno piparu
150 ml medus

Pagatavošana

1. Notīri un nomazgā trusi. Sagatavo marinādi, sajaucot sastāvdaļas tādā secībā, kādā tās ir norādītas.

2. Trusī veic iegriezumus visa ķermeņa garumā. Tad iemērc trusi marinādē un ļauj ievilkties uz 2 stundām.

3. Cepešpannu pārklāj ar cepamo papīru un izklāj sagrieztus dārzeņus. Vispirms burkānus, tad kartupeļus, pēc tam sīpolus. Katru kārtu sasāli, uzber piparus un aplej ar olīveļļu.

4. Iegriezumos ievieto ķiploku daiviņas.

5. Pēc 15 minūtēm pagriez trusi uz otru pusi un uzklāj atlikušo marinādi. Tas ir vajadzīgs, lai trusis vienmērīgi ceptos un būtu sulīgs. Pēc 15 minūtēm izdari to pašu.

6. Pēc 15 minūtēm paskaties, kādā gatavības stadijā ir gaļa. Vari to vēlreiz apgriezt. Pievieno sagrieztus piparus un tomātus. Pēc tam cep 15-20 minūtes.

7. Gatavs, labu apetīti!

Redakcijas ieteikums

Ir ļoti svarīgi izvēlēties kvalitatīvu un svaigu gaļu. Jauna truša gaļa, kurš nav sasniedzis piecu mēnešu vecumu, parasti ir maigi rozā krāsā, bet nobriedušāka truša gaļa ir tumši rozā krāsā. Truša vecumu nosaka paņemot to aiz vienas kājas -jaunam trusim sagrābšanas laikā kāja ir saliekta.

Lai trusis būtu vēl sulīgāks un smaržīgāks, gaļu labāk ir ietīt mīklā. Bet paturi prātā, ka šādā veidā tas būs gatavs pusstundu ātrāk.

Palutini sevi ar garšīgām un veselīgām vakariņām. Un neaizmirsti padalīties ar šo brīnišķīgo recepti ar saviem draugiem!