Pulāras omlete

Sastāvdaļas

• 4 olas
• 200 ml piena
• sāls un melnie pipari pēc garšas

Pagatavošana

1. Pagatavot garšīgu omleti absolūti nav sarežģīti! Atdali baltumus no dzeltenuma. Pievieno dzeltenumam sāli un melnos piparus, viegli tos saputo.

2. Saputo olbaltumus stingrās putās. Lai saputotie olbaltumi sanāktu ļoti stingri un ilgi nesaplaktu, pamēģini šo vienkāršo triku! Iezied trauku , kurā tos putosi, ar etiķi un sāli. Pēc tam izslauki to sausu ar papīra dvieli. Rezultāts tevi patīkami pārsteigs!

3. Uzkarsē pannu uz vidējas uguns, labākais izmantot pannu ar teflona pārklājumu. Ielej dzeltenumus, vienmērīgi izlīdzini pa visu pannas virsmu. Pagaidi, kamēr dzeltenumi apraujas.

4. Iztaisi vismazāko uguni. Uz dzeltenumiem uzliec saputotos olbaltumus. Neliec pannai virsū vāku!

5. Tu drīz sapratīsi, ka omlete jau gatava. Baltumam jākļūst tvirtam un nelipt pie pirksta, ja tam pieskarties. Pārgriez omletīti uz pusēm un saliec ar baltumu uz leju, rotā ar zaļumiem. Gardums!

Neaizmirsti par garšvielām, dažādas garšvielas ļaus pagatavot šo ēdienu katru reizi citādi. Man ļoti garšo olas savienojumā ar Svanetijas sāli. Padalies ar recepti ar draugiem, pastāv liela varbūtība, ka viņi par to pagaidām nezin!