Kā pareizi uzvārīt tēju

1. Nevāri ūdeni atkārtoti
Atkārtoti uzvārīts ūdens – vispār nav ūdens, bet zupa no vārītiem mikrobiem!

2. Neietin tējkannu
Ja tik nedabiski sagribējās pelējušu sienu, labāk dodies pēc tā uz vasarnīcu.

3. Neizmanto tējas biezumus divreiz
Austrumos ir pārliecināti, ka svaiga tēja ir zāles, bet veca – tā ir inde!

4. Uzglabā tēju pareizi
Metāliskā traukā tēja skābst, plastmasas traukā pelē, bet polietilēna vispār smok nost! Stikla vai keramikas trauks ar korķi – vislabākais variants. Tādā traukā tēja neuzsūks citas smaržas.

5. Neatšķaidi ar vārītu ūdeni
Neatšķaidi ar vārītu ūdeni stipru novārījumu! Nav taču tas…

6. `Nē` metāla tējkannām!

Metāliska piegarša tējai – pilnīga banalitāte. Ideāls variants – rūdīts stikls vai emaljēta tējkanna. Bet nerūsējošā – galējai nepieciešamībai.

7. Un metāla sietiņiem arī `nē`
Šis noteikums darbojās pēc tā paša principa kā noteikums par metāla tējkannu. Labāk tad lietot plastmasas sietiņu!

8. Tēju nevāri
Neliec gatavu tēju uz uguns pat ne uz sekundi, pat ne joka pēc! Bet, ja tomēr tā izdarīji, tad noteikti izdzer un lieta darīta.

Starp citu, lūk, daži tējas dzeršanas zelta likumi, kurus ievērojot, tu vienmēr gūsi maksimālu labumu no iemīļotā dzēriena.

1. Nav noslēpums, ka tēja spēj kā nomierināt, tā arī uzbudināt. Tev ir jāzin, ka tējas nomierinošais efekts iestājas 2 minūtes pēc uzliešanas, uzbudinošais – pēc 5 minūtēm. Bet pēc 6 minūtēm tēja pārvēršas par maigu dzērienu ar vieglu aromātu, jo tieši tik daudz laika vajadzīgs, lai ēteriskās eļļas no tējas izgarotu.

2. Tējas derīgās īpašības atklājas tikai 15 minūtes pēc uzliešanas, bet jau pēc 7-8 stundām tēja pārvēršas par īstu indi!
Uzvārīt tēju – vienkārša māksla. Bet, ja neievēro elementārus noteikumus, var bez pūlēm sabojāt tādu izsmalcinātu dzērienu.

Noteikti ņem vērā šos vienkāršos padomus un tu vienmēr dzersi pašu garšīgāko tēju.