Kulinārijas prasmes – smalka lieta. To speciāli nemāca, to var apgūt, uzzinot mazas viltībiņas un noderīgus padomus.

Mēs tev sagatavojām 14 kulinārijas noslēpumus, kurus zinot, tu iemīlēsi savu virtuvi. Grēks neizmantot!

Kulinārijas kolekcijas

1. Ja tu nejauši pārsālīji zupu, nekrīti izmisumā. Vienkārši paņem gabalu marles, uzber uz tā putraimus, marli aizsien un iemērc zupā. Putraimi vāroties uzņems lieko sāli.

Vislabāk sāli uzņem lielgraudu baltie rīsi!

2. Sīpoli – viens no saimnieču nemīlētākajiem dārzeņiem. Nevienai negribās raudāt, to griežot, bet nekur tu neliksies.
Tomēr arī šeit ir izeja: nazis ik pa laikam jāiemērc aukstā ūdenī. Bet, sīpolu galiņus vislabāk nogriezt pēdējos. Aiz tā pieturot, tu varēsi itin viegli sagriezt sīpolu.

3. Pirms svaigas gaļas sagriešanas plānās šķēlītēs, to ieliec uz 1 stundu saldētavā.

4. Lai pīrāga virsa nepiedegtu, to apsedz ar nedaudz mitru papīra dvieli.

5. Lai aknas nebūtu cietas, tās jāsāla pašās gatavošanas beigās.

6. Lai kartupeļi salātiem neizšķīstu, kartupeļu vārīšanās laikā katlā var ielikt citronu.

7. Vārītas olas vislabāk sagriezt ar nazi, kas samērcēts ar aukstu ūdeni. Tā dzeltenums nedrups.

8. Vārot cīsiņi nepārplīsīs, ja tos sadurstīsi ar dakšiņu pirms likšanas karstā ūdenī.

9. Rauga mīkla būs mīksta un gaisīga, ja tai pievienosi atdzisušu, vārītu kartupeli, kas sarīvēts uz smalkās rīves.

10. Lai zivis varētu viegli atbrīvot no zvīņām, to uz dažām minūtēm ieliek vārošā ūdenī, pēc tam aukstā ūdenī.

11. Lai ātri atdzesētu kompotu, katls ar to jāieliek citā, lielākā traukā ar aukstu ūdeni, kam pievienots nedaudz rupjas sāls.

12. Lai varētu ātrāk pagatavot salātus, var nopirkt jau vārītus dārzeņus (tā pārdod bietes, kukurūzu, burkānus), sagrieztus zaļumus un rīvētus burkānus.

13. Gatavie baklažāni nekļūst rūgti, ja sagrieztos gabaliņus pirms gatavošanas apkaisa ar sāli, bet pēc pusstundas nomazgā ar vēsu ūdeni.

14. Lai atbrīvotos no kunkuļiem pankūku mīklā, tā ir jāizkāš caur sietu.

Redakcijas padoms

Sievietes, kuras daudz laika pavada virtuvē, zin, ka gatavojot ēdienu visvairāk laika aizņem dažādi sīkumi. Taču liekot lietā fantāziju un apķērību, var ietaupīt daudz spēku un laika.

Un beigās galvenais padoms: lai vai ko tu darītu, dari to ar mīlestību, tad rezultāts būs veiksmīgs. Padalies ar šo noderīgo rakstu ar savām draudzenēm soctīklos, viņas būs tev pateicīgas par to.