Kā vārīt kartupeļus

Tagad saimniecēm virtuvē ir tik daudz palīgu, ka ēdiena gatavošana pārvēršas par aizraujošu procesu, atliek vien dot vaļu fantāzijai. Un pat ierastas lietas var paveikt neparastā veidā.

Cik ilgi jāvāra kartupeļi mundierī? Uz šo jautājumu katra saimniece atbildēs pa savam, bet laiks svārstīsies starp 20 – 30 minūtēm, atkarībā no kartupeļa lieluma. Jaunos kartupeļus, kā likums, gatavo apmēram 20 minūtes.

Taču ir noslēpumi, kā pagatavot ēdienu, ja pusstundas stāvēšanai pie plīts nav. Mikroviļņu krāsnī kartupeļus var viegli izvārīt pat 5 – 7 minūšu laikā.

Pagatavošana

1. Ieliec traukā nomazgātus kartupeļus.

2. Uzlej nedaudz ūdeni, lai nosegtu apmēram ceturto daļu tilpuma.

3. Trauku apklāj ar pārtikas plēvi.

4. Ieliec kartupeļus mikroviļņu krāsnī uz 5 – 7 minūtēm, atkarībā no kartupeļu lieluma. Izvēlies maksimālo jaudu.

5. Tātad, kartupeļi gatavi. Tos var ielikt traukā ar aukstu ūdeni, pēc tam tos nomizot varēs bez pūlēm.

Ja tev patīk ugunskurā gatavoti kartupeļi, vari tos pagatavot savā virtuvē. Bez ugunskura smaržas, protams, bet pēc garšas ļoti līdzīgus.

Pagatavošana

1. Atlasi apmēram vienādus kartupeļus un kārtīgi nomazgā.

2. Kartupeļus apviļā miltos un saliec uz cepamās plāts.

3. Kartupeļus liec cepeškrāsnī un cep 180 grādos līdz gatavībai. To gatavību var pārbaudīt ar zobu bakstāmo.

Un beigās pastāstīsim, kā vārīt kartupeļus katliņā, bet nedaudz neparastā, iespējams, pat šokējošā veidā.

Potenciālajiem “degustētājiem” gatavošanas procesu labāk nerādīt, bet dot nogaršot pašu ēdienu. Kartupeļi pēc garšas ir kā cepti. Turklāt tie nesadrūp, tādēļ lieliski noder salātiem.

Pagatavošana

1. Katliņā ielej ūdeni apmēram līdz trešdaļai.

2. Pievieno 0,5 kg sāli.

3. Ielaid kartupeļus ar nebojātu miziņu katliņā.

4. Uzliec uz uguns, vārīšanās laikā kartupeļus apgriez uz otru pusi.

5. Tādā veidā kartupeļi vārās tās pašas 20 – 30 minūtes, bet sāls pārpilnība padara tos blīvus un neticami garšīgus. Galvenais, vārīšanās procesā netraumēt miziņu, citādi tie sanāks pārāk sāļi.

6. Kad kartupeļi gatavi, tie ir jāizņem un jānoskalo aukstā ūdenī.

7. Sāļo buljonu var atkārtoti izmantot kartupeļu vārīšanai līdz tam brīdim, kad tas kļūs pilnīgi tumšs.

Tomēr kartupelis ir populārākais produkts mūsu virtuvē. Lai ēdieni sanāktu garšīgi un veselīgi, kartupeļi ir jāizvēlās pareizi.

Bet kādas kartupeļu gatavošanas receptes tev iet pie sirds?