Slinkie pelmeņi uz pannas

Sastāvdaļas
• 3–4 glāzes milti
• 1 ola
• 0,5 kg maltās gaļas
• 1–2 sīpoli
• 1 burkāns
• 1 ēd.k. krējuma
• 1 ēd.k. tomātu pastas
• 2 glāzes ūdens
• augu eļļa ceрšanai
• sāls, pipari, mīļākās garšvielas
• zaļumi

Pagatavošana

1. Dziļā bļodā sajauc 1 glāzi ūdens ar olu un šķipsniņu sāls. Iegūtajai masai pakāpeniski pievieno miltus. Kārtīgi samaisi, lai nepaliktu kunkulīši. Mīklai jāsanāk tvirtai, bet ne cietai. Pārklāj tai plēvi un atstāj uz laiku.

2. Pannā ar augstām malām uzkarsē eļļu cepšanai. Izliec kubiciņos sagrieztu sīpolu un sarīvētu burkānu. Sautē dārzeņus vairākas minūtes, pēc tam noņem pannu no uguns.

3. Sagatavo malto gaļu: pasāli, sapiparo, pievieno citas garšvielas aromātam, nedaudz sakapātus zaļumus un samaisi.

4. Mīklu izveltnē taisnstūra formā līdz 3 milimetru biezumā. Ērtuma labad mīklu var sadalīt vairākās daļās.

5. Vienmērīgi izvieto malto gaļu uz mīklas virsmas. Saritini sagatavi ruletē un sagriez 3 – 4 centimetrus biezos gabaliņos. Viegli aizlipini malas katram gabaliņam no vienas puses.

6. Izliec pelmeņus – rozītes uz pannas ar dārzeņiem un nedaudz apcep.

7. Samaisi tomātu pastu, krējumu un garšvielas ar glāzi ūdens un aplej pelmeņus ar šo maisījumu. Šķidrums nedrīkst tos pilnīgi pārklāt – tā izstrādājumi labāk saglabās formu.

8. Gatavo slinkos pelmeņus zem vāka 30 minūtes, pēc tam pārkaisi zaļumus un sautē bez vāka vēl 10-15 minūtes.

Tagad tava kolekcija ir papildinājusies par vēl vienu pelmeņu gatavošanas variantu. Pasniedz ar mērci, papildinot ar iemīļoto krējuma mērci. Esi pārliecināta, ka traukā nepaliks neviens kumosiņš!

Cienājies, neaizmirstot draugus!