-
- 1863 x
-
https://torno.lv/xnHqMA0
`Cilvēks ir tas, ko viņš ēd`, - tā mīl teikt senie gudrinieki. Ar šiem vārdiem ir grūti strīdēties arī mūsdienās. Nepareizs uzturs tiek uzskatīts par vienu no galvenajiem iemesliem daudzām slimībām. Tādēļ dažādas diētas, kas attīra un atveseļo organismu, eksistē visās tautās un jebkuros laikos.
Šodien mūsu redakcija pastāstīs par armēņu diētu. Nav jābrīnās, jo kaukāziešu virtuvē, kas ir slavena galvenokārt ar gaļas ēdieniem, ir daudz diētisku ēdienu, kas atbrīvo no liekā svara.
Raksta turpinājums
KĀ VAR NOTIEVĒT MĀJAS APSTĀKĻOS
Armēņu virtuve tiek uzskatīta par vienu no pašām senākām Kaukāzā. Tajā ir vieta ne tikai sātīgiem ēdieniem, bet arī vieglam ēdienam ar zemu kaloriju daudzumu, kuras atšķirība ir siltuma apstrādei. Runa ir par to, ka armēņu virtuvē ēdienu var sākumā vārīt, pēc tam apcept un vēlāk vēl arī sautēt. Tieši sautēšana ir veselīga uztura atslēga.
Galvenais tievēšanas princips ir plašā zaļumu un garšvielu izmantošanā. Armēņu ēdienu vispār ir grūti bez tā iedomāties. Sīpols, ķiploks, piparmētra, baziliks, pipars - patstāvīgi armēņu galda atribūti, kuri ne tikai piedod ēdienam garšu un aromātu, bet veicina arī daudz vieglāku ēdiena uzsūkšanos.
Vēl tradicionāls atribūts - lavašs. Tas ir plāns plācenis no īpaša maluma kviešu miltiem, satur tikai 1 kaloriju uz 100 gramiem produkta. Lai arī cep lavašu jau ne vienu vien gadsimtu, ingredienti un tehnoloģija ir palikusi vecā. Ar šādu maizi ir problemātiski pieņemties svarā.
Īpašu vietu armēņu virtuve ieņem augļi un dārzeņi, bez kuriem ir sarežģīti noorganizēt pilnvērtīgu armēņu galdu. Tie lieliski papildina gaļu, zivi, zupas. Īpaši cieņā ir baklažāni un ķirbis. Dievina te arī skābpiena produktus.
GALVENIE PRINCIPI PAREIZAI ĒŠANAI
1. Galvenais produktu termiskās apstrādes veids - sautēšana.
2. Ja var pievienot zaļumus un garšvielas - pievieno.
3. Vairāk izmanto skābpiena produktus.
4. Apvieno gaļu un zivis pēc iespējas vairāk ar svaigiem un sautētiem dārzeņiem.
Veselīgums un armēņu virtuves tradicionālo ēdienu sabalansētība ir sen zināma. Tomēr, lai pagatavotu īstu armēņu ēdienu ir jābūt rezervē noteiktiem produktiem.
Ja nu liekie kilogrami ietiepīgi nevēlas iet prom, un tavi spēcīgie muskuļi nekādi nevar atbrīvoties no taukiem, tad ir īstais laiks sākt rūpēties par sevi. Skaistums un pārliecība nenāk pašas par sevi - lai to panāktu, nāksies nopietni pastrādāt.
Dalies ar šo rakstu ar draugiem - arī viņiem noteikti noderēs tik noderīga informācija.
Patika redzētais? Iesaki draugiem
Nākamais raksts
