Mēs piedāvājam “kažoku” satīt kā ruleti, kas ne tikai ekonomēs vietu ledusskapī, bet arī patīkami pārsteigs tavus ciemiņus Jaungada naktī.

Tādā veidā pagatavotie salāti sanāk ļoti neparasti, pievilcīgi un spilgti. Turklāt majonēze iesūcās labāk nekā parastos salātos.

Siļķe kažokā kā rulete

Sastāvdaļas

• 4 bietes
• 4 burkāni
• 4 kartupeļi
• 3 olas
• 250 g siļķes filejas
• 1/2 sīpola
• majonēze pēc garšas
• sāls, pipari un zaļumi pēc garšas

Pagatavošana

1. Izvāri visus dārzeņus, izņemot sīpolu. Cieti izvāri olas.

2. Sīpolu smalki sakapā, aplej ar nelielu daudzumu ūdens, kam pievienota 1 ēd.k. etiķa.

3. Uz galda izklāj pārtikas plēvi.

4. Šī “kažoka” varianta īpatnība ir tāda, ka kārtas tiek liktas pretējā secībā. Tāpēc sākam ar bietēm.
Bietes sarīvē uz rīves un no tām uz plēves izveido plānu taisnstūri. Dārzeņu kārtas nedaudz apkaisa ar sāli, lai salāti nebūtu pliekani.

5. Sarīvē burkānus un izliec uz bietēm, apsmērē ar majonēzi.

6. Sarīvē kartupeļus, izliec uz burkāniem un apsmērē ar majonēzi.

7. Sarīvē uz rīves olas un izliec olu kārtu uz kartupeļiem.

8. Siļķes fileju sagriez nelielos gabaliņos un izliec uz salātu virsmas.

9. Uz siļķes izliec iepriekš iemarinētos sīpolus.

10. “Kažoku” rūpīgi satin ruletē, nedaudz piespiežot, lai tā sanāktu blīvāka un sagriežot neizjuktu.

11. Ieliec ledusskapī uz 2 – 3 stundām.

12. Gatavos salātus siļķe kažokā ruletes veidā var pārliet ar majonēzi vai izrotāt ar sarīvētu olu dzeltenumu un zaļumiem.

13. Labu apetīti un laimīgu Jauno gadu!

Šodien veikalu plaukti vai lūzt no ārzemju dārzeņiem, dažādām zivīm un daudzām mērcēm. Bet mēs neizmainām bērnības garšai un, tāpat kā pirms desmitiem gadu, gatavojam iecienīto “kažoku”.