Sarkanie kāposti

Šim kāpostu veidam nav agrīnu šķirņu. Varbūt tāpēc, ka dārzeņiem vajadzīgs vairāk laika, lai absorbētu visus apkārtējās vides labumus. Bet noderīgās īpašības patiešām iespaidīgas.

Kaut gan sarkano kāpostu garša ir nedaudz sausa salīdzinājumā ar baltajiem kāpostiem, tajā ir vairāk vitamīnu un uzturvielu.

Antociāns, kas piešķir neparasto krāsu sarkanajiem kāpostiem, aizsargā cilvēka organismu no starojuma iedarbības. Un sastāvā esošais magnijs, kālijs, dzelzs, fermenti un fitoncīdi padara kāpostu pat ārstniecisku. Starp citu, fitoncīdi aizsargā organismu no tuberkulozes baciļiem.

Pat senie romieši ārstēja plaušu slimības un akūtu bronhītu ar sarkanajiem kāpostiem. Šodien tas ir iekļauts hipertensijas slimnieku uzturā, jo šis produkts mazina asinsspiedienu.

Ņemot vērā milzīgo uzturvielu daudzumu, kāpostu sula tiek uzskatīta par skaistuma un veselības avotu. It īpaši to novērtē sievietes. Ir pierādīts, ka regulāra sarkano kāpostu sulas lietošana uz pusi samazina krūts vēža risku. Šis dzēriens izvada toksīnus, paātrina vielmaiņu, nostiprina nagus, attīra aknas.

Mēs piedāvājam viegli pagatavojama, neticami derīga dzēriena recepti. Vienkārši ņemiet 300 gramus kāpostu, zaļo ābolu, nedaudz piparmētru un baziliku. Sasmalciniet visu blenderī līdz viendabīgai masai. Ēdiet pa 2 glāzēm dienā – pa 1 glāzei pirms ēšanas. Jūs pamanīsit pozitīvu efektu jau pēc pirmajām piecām dienām.

Bet sarkanie kāposti nav tik populāri kā baltie kāposti. Vaina ir lietošanas ierobežojumos. Lielākajai daļai cilvēku nepatīk tā specifiskā asā garša, ko izraisa iepriekš minētais antocianīns.

Tiem, kuri dod priekšroku lietderībai nevis garšai, šie kāposti kļūst par bieži viesi uz galda.

Kāposti ir ļoti noderīgs produkts, tāpēc iegādājieties to jau laicīgi. Kraukšķīgi kāposti ziemā būs īsts glābējs no avitaminozes. Un, ja jūs vēlaties pagatavot kaut ko garšīgu no kāpostiem, tad izcepiet kotletes pēc īpašas receptes. Tās būs ļoti garšīgas.