Cepeškrāsnī ceptas kotletes

Sastāvdaļas

• 250 g maltās gaļas
• 1 sīpols
• 1 šķēlīte baltmaizes vai bulciņas
• 4 olas
• 1 ēd.k. augu eļļas
• melnie pipari, sāls pēc garšas
• svaigi pētersīļi

Pagatavošana

1. Sīpolu smalki sagriez un apcep augu eļļā.

2. Ieliec traukā malto gaļu, 1 olu, apceptu sīpolu, ūdenī izmērcētu maizi, pievieno sāli un piparus. Masu kārtīgi samaisi. Vai sīpoli obligāti jāapcep? Nē, tas ir saimnieces garšas un gaumes lieta. Saka, ka ar svaigu sīpolu kotletes sanāk sulīgākas. Šim apgalvojumam es pilnībā piekrītu!

3. No pagatavotās kotlešu masas izveido kotletes un novieto tās uz pergamenta.

4. Maltajā gaļā izveido nelielus padziļinājumus un uzmanīgi tajos ielej olas. Pārkaisi olas ar sakapātiem pētersīļiem, sāli un pipariem.

Kotletes cep 200 grādu karstā cepeškrāsnī. Cik ilgi cept? Tikai 25 minūtes.

5. Ja tev negaršo šķidrs dzeltenums, kotletes cepeškrāsnī var noturēt nedaudz ilgāk. Sanāk apetīti rosinošs ēdiens! Pat izsmalcināts.

Olas var pārkaisīt ar cieto sieru, ēdienu papildināt ar iemīļotām garšvielām. Man garšo olu un bazilika kombinācija, tādēļ pievienoju kaltētu baziliku. Cepeškrāsnī cept patīk vairāk kā cept uz pannas, tādēļ doto recepti izmantošu biežāk! Ja tu pievienojies manai sajūsmai, noteikti saglabā savā lapā izcili sulīgu kotlešu pagatavošanas instrukciju cepeškrāsnī. Labu apetīti!