Recepte garšīgu pīrādziņu ar kāpostiem pagatavošanai

19.01.2020

Nesen uzzināju patiesi universālu recepti pīrādziņu cienītājiem. Mīkla izdodas maiga, kā pūka. Pagatavošana ir diezgan vienkārša, un kas ir vispatīkamāk, ka mīklu pašā sākumā nav jāmīca.

Starp citu, šādus pīrādziņus var gatavot ar jebkuru pildījumu – gaļu, dārzeņiem. Bet, ļoti iesaku pamēģināt pagatavot pīrādziņus tieši ar kāpostiem. Tos var pasniegt ar pirmajiem ēdieniem, var pasniegt atsevišķi, var dot līdzi bērniem uz skolu vai paņemt līdzi ceļā.

Raksta turpinājums

Foto: takprosto.cc

Pīrādziņi ar kāpostiem cepeškrāsnī

Mēs šodien pastāstīsim, kā pagatavot gaisīgus pīrādziņus ar kāpostiem. Ļoti maiga mīkla!

Foto: takprosto.cc

Sastāvdaļas

• 530 ml milti
• 3 olas
• 50 gr saulespuķu eļļa
• 40 gr svaiga rauga
• 1 t/k cukurs
• 1 t/k sāls
• 800 gr milti
• 600 gr sautēti kāposti

Foto: takprosto.cc

Pagatavošana

1. Ērtā traukā sasmalcini svaigu raugu, pievieno cukuru un ielej aptuveni 100 mililitrus piena. Samaisi un atstāj uz 10 minūtēm, lai paceļas raugs.

Foto: takprosto.cc

2. Pievieno raugam 2 uzkultas olas, sāli un 400 mililitrus piena. Labi samaisi.

Foto: takprosto.cc

3. Ieber miltus vairākos paņēmienos, maisot ar karoti. Tā mīkla kļūs viendabīga. Trauku ar mīklu apklāj ar pārtikas plēvi un uz pusstundu ievieto ledusskapī.

Foto: takprosto.cc

4. Novieto mīklu uz virsmas, kas ir iesmērēta ar eļļu. Un samīci, pirms tam rokas iesmērējot ar eļļu. Mīklu pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj uz 15 minūtēm.

Foto: takprosto.cc

5. Lai būtu ērtāk, mīklu sadali uz divām daļām, un katru gabalu sadali uz 10 daļām (aptuveni pa 70 gramiem), izveido apaļas bulciņas. Savlaicīgi sagatavo pildījumu. Tas var būt jebkāds. Mans - sautēti kāposti.

Foto: takprosto.cc

6. Katru mīklas gabaliņu ar rokām izstiep (var ar mīklas rulli), bet pēc tam viducī ieliec aptuveni 2 ēdamkarotes pildījuma. Rūpīgi aiztaisi malas un novieto uz cepešpannas, kurā ieklāts pergaments. Mazliet saplacini un palabo pīrādziņa formu.

Foto: takprosto.cc

7. Uzkul olu, pievieno 30 mililitrus piena un apsmērē pīrādziņus, atstāj istabas temperatūrā uz 15 minūtēm. Cep pīrādziņus pirms tam sakarsētā līdz 180 grādiem cepeškrāsnī aptuveni 20-25 minūtes, līdz tie ir gatavi.

Foto: takprosto.cc

8. Lūk, pīrādziņi ar kāpostiem ir gatavi. Labu apetīti!

Foto: takprosto.cc

Padoms

Pildījums var būt jebkāds. Ja gatavosi ar saldo pildījumu, noteikti mīklai pievieno par vienu ēdamkaroti cukura vairāk.
Pīrādziņi izdodas brūni, saulaini, pildījums sulīgs, bet mīkla gaisīga. Pagatavot pīrādziņus ar kāpostiem nav sarežģīti, sastāvdaļas ir vienkāršas, toties cik daudz prieka bērniem un pieaugušajiem sagādās šāds cienasts!

Zini vairāk? Papildini aprakstu ar savu viedokli vai faktiem!