Kāpostu pankūkas

Kāpostu pankūkas, ceptas augu eļļā - lieliskas brokastis. Un parasti baltie kāposti ir jebkurā ledusskapī. Kopumā pankūkas ir vistuvākais kartupeļu pankūku radinieks - tās ir gatavotas tādā pašā veidā, lai gan ar dažām niansēm.
Kāpostu pankūkas ir lēts un ne pārāk daudz kaloriju saturošs ēdiens. Starp citu, arī veģetārieši to var ņemt vērā!

SASTĀVDAĻAS

400 g balto kāpostu
200 ml kefīra
3-4 ēdamk. miltu
ola
sīpols
1/3 tējk. cepamā pulvera
2 ēd.k. augu eļļas cepšanai
sāls un pipari pēc garšas

PAGATAVOŠANA

1. Sasmalciniet pusi kāpostgalvas ar rīvi vai saēvelējiet. Jums vajadzēs 400 gramus sasmalcinātu kāpostu.

2. Pārlieciet kāpostus ērtā traukā, labi samīciet tos ar rokām un uzberiet sāli.

3. Uz lielās rīves sarīvējiet sīpolu un pievienojiet to kāpostiem, visu sajauciet.

Pievienojiet kefīru, olu, miltus un cepamo pulveri un atkal visu labi samaisa, līdz iegūstat masu ar bieza krējuma konsistenci.

4. Pievienojiet maisījumam garšvielas (sāli un piparus) un vēlreiz samaisiet. Ļaujiet mīklai pastāvēt 7 minūtes.

5. Pannā uzkarsējiet eļļu. Tad ar ēdamkaroti lieciet pannā mīklu.

6. Pankūkas cep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai garoziņai.

7. Gatavās pankūkas nolieciet uz papīra dvieļa, lai atbrīvotos no liekajām taukvielām.

8. Varat pasniegt tādas, bet var ar dažādām mērcēm vai skābo krējumu. Labu apetīti!

Jaunie baltie kāposti var būt garšīgi ne tikai salātos!

Vai jūs vēlaties kaut ko jaunu? Noteikti mēģiniet pagatavot šīs kāpostu pankūkas. Visas sastāvdaļas ir pieejamas, un gatavošanas ilgums ir tikai 15 minūtes!

Pastāstiet par šo brīnišķīgo recepti saviem draugiem, viņi noteikti būs jums pateicīgi.