 |
Pērku gaļas fileju, griežu gabaliņos un gatavoju mīklu… Visu laiku ekonomiskākais ēdiens!
16.02.2017
 Foto: takprosto.cc Advertisement
Gaļas fileja – dzīvnieka kautķermeņa vērtīgākā daļa, kuru lieto uzturā. Tā atrodas virs nierēm, gar mugurkaula jostas vietas skriemeļiem. Dzīvnieka visas dzīves garumā šie muskuļaudi praktiski netiek noslogoti, tādēļ tā ir vismaigākā un garšīgākā gaļa. Raksta turpinājums  Foto: takprosto.cc Liellopu fileju uzskata par vērtīgāku nekā cūkgaļas. Taču cūkgaļas karbonādes sanāk ne mazāk garšīgas, turklāt arī ekonomiskas, jo sātīgām vakariņām vajadzēs tikai puskilogramu gaļas. Kā pagatavot sulīgu karbonādi Sastāvdaļas • 0,5 kg cūkgaļas fileja • 3 olas • 1/2 tējk. sāls • 1/3 tējk. pipari • 50 g milti  Foto: takprosto.cc Pagatavošana 1. Nomazgā cūkgaļas fileju, atbrīvo no plēvēm, taukiem un cīpslām. Sagriez gaļu šķērsām šķiedrai nelielos gabaliņos, ne mazāk kā 4-5 cm biezumā. Vajadzētu sanākt 5 lielām karbonādēm un 3-4 mazām.  Foto: takprosto.cc 2. Kārtīgi izklapē gaļu. Olas saputo ar dakšiņu vai slotiņu, labi pasāli un sapiparo olu maisījumu.  Foto: takprosto.cc 3. Uzlej uz sakarsētas pannas eļļu, apvārti karbonādes miltos, pēc tam sakultās olās. Apcep karbonādes no abām pusēm. Gaļa jāgatavo līdz tam momentam, kamēr izdalīsies caurspīdīga sula. Pretējā gadījumā tu riskē iegūt sausas karbonādes.  Foto: takprosto.cc Karbonādes vislabāk pasniegt ar dārzeņu salātiem: vārītiem brokoļiem vai puķkāpostiem. Salāti no svaigiem dārzeņiem arī būs lieliska piedeva gaļas karbonādēm. Foto: takprosto.cc Patīkamu tev apetīti! Neaizmirsti padalīties ar šo karbonādes recepti ar draugiem. Patika redzētais? Iesaki draugiem Nākamais raksts
Jaunākie komentāri
Pierakstīties iknedēļas jaunumiem |
