Un šodien mēs padalīsimies ar kefīrā marinētas vistas recepti. Tāds ēdiens izrotās jebkuru svētku galdu un pilntiesīgi iekļausies vienkāršāko un garšīgāko gaļas ēdienu sarakstā.

Vista kefīrā

Ja rūpīgi izturēties pret gaļas marinēšanu, tad ēdienu pagatavot var samērā ātri. Vista kefīrā cepeškrāsnī izcepās vien stundas laikā, kā rezultātā mēs iegūstam mīkstu, sulīgu un garšīgu vistiņu, kas kļūs par galda rotu katrās svinībās.

Sastāvdaļas

• 1 vesela vista vai tās daļas
• 0,7 litri kefīra
• garšvielas vistai
• sāls, pipari pēc garšas

Pagatavošana

1. Vistas gaļu kārtīgi nomazgā, pasāli, sapiparo un ierīvē ar garšvielām. Šīs manipulācijas var veikt kā ar veselu kautķermeni, tā ar tā daļām.

2. Gaļu saliec dziļā traukā un aplej ar kefīru tā, lai tas pilnībā nosedz vistu.

3. Gaļu marinēt labākais visu nakti. Galējā gadījumā marinēšanas laiku var samazināt līdz 2 – 3 stundām.

4. Iemarinēto vistu ievieto cepšanas traukā, aplej ar palikušo marinādi un cep līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram stundu.

5. Vistas gatavība saprotama pēc zeltainās garoziņas un mīkstās, sulīgās gaļas, kuru var viegli caurdurt ar zobu bakstāmo vai sērkociņu.

6. Ceptā vista jāpasniedz galdā karsta. Vēlams izrotāt ar zaļumiem. Ieteicams gaļai pievienot mērci, lai pastiprinātu garšu.

7. Marinēta vista kefīrā gatava, var saukt ciemiņus un izbaudīt aromātisko ēdienu. Jauku apetīti!

Izdevies gaļas ēdiens izrotās pat pieticīgu svētku galdu. Īpaši, ja šī garšīgā un aromātiskā vistiņa ir ar kraukšķīgu garoziņu un maigu, sulīgu gaļu.

Bet kādi ēdieni no vistas gaļas tev visvairāk iet pie sirds? Pastāsti komentāros.