Kad mamma man gatavoja burkānu salātus, viņa vienmēr man teica: `Pareizas vakariņas ir daudz labāk par jebkuru diētu`. Vēl joprojām viņa turpina rīvēt burkānus katru vakaru un paliek brīnišķīgā formā jau 68 gadus!

Burkānu glikēmiskais indekss svaigā veidā ir 35 vienības, bet vārītā - 85. Svaigā dārzenī saglabājas visas šūnas un vitamīni, tāpēc burkāni ir ļoti veselīgi tiem, kuri vēlas notievēt. Tieši svaigā veidā ir veselīgi lietot burkānus!

Nav vērts aizrauties ar burkānu sulu, kaut arī uz 100 gramiem tas satur tikai 56 kalorijas, bet var izraisīt stipru alerģisko reakciju. Burkānu sulas diennakts devai nevajadzētu pārsniegt 350 ml.

Pat tad ja tu neskaiti kalorijas pagatavotajos ēdienos, tev tiešām garšos šie salāti. Tie ir ļoti veselīgi un tajos ir maz kalorijas, uz 100 gramiem tikai 88,9 kalorijas. Tas ir ideāls vakariņu variants: tu nebadosies, bet pateicoties burkāniem uzlabosies tava vielmaiņa.

Sastāvdaļas:

330 g burkānu,
4 olas,
60 g krējuma,
1 daiviņa ķiploka,
Sāls pēc garšas.

Kaut man arī nav problēmu ar figūru, es gatavoju šos burkānu salātus ar olu ļoti bieži. Parasti nesveru sastāvdaļas, bet ņemu pagatavošanai 3-4 vidējus burkānus un 2-3 ēdamkarotes krējuma. Salāti ir domāti 3-4 porcijām.

1. Nomizo burkānus un sarīvē tos uz rupjās rīves.

2. Kārtīgi izvārītas olas vari sagriezt kubiciņos vai sarīvēt uz rīves.

3. Pievieno sakapātu ķiploku un sāli. Ja tev negaršo ķiploks, izmanto jebkuras garšvielas, kuras tev patīk.

4. Samaisi un sāc vakariņot.

Tā ir bāzes recepte, pēc vēlmes var pievienot sezamu, ķirbju vai linu sēklas, ābolus, redīsus, rozīnes, sarīvētu sieru, vārtītu gaļu. Garša tikai uzlabojas. Ja esat uz stingras diētas, pirms pagatavojat burkānu salātus, pārskaitiet kalorijas visām iepriekš minētajām sastāvdaļām.

Ja tev iepatikās šie vienkārši pagatavojamie vitamīnu salāti, parādi šo recepti draugiem sociālajos tīklos. Labāku variantu vakariņām neatrast. Kādu ēdienu tu rekomendē ēst vakariņās? Neaizmirsti par to uzrakstīt komentāros.