-
- 1887 x
-
https://torno.lv/xumAktj
Pirms dažām dienām es redzēju pie Olgas Matvejas interesantu variāciju par visu iecienītās gaļas franču gaumē tēmu. Pirms cepšanas cepeškrāsnī gaļu un sīpolus apcep pannā un pēc tam cep cepeškrāsnī ar sieru un tomātiem. Pateicoties šai gatavošanas metodei, ēdiens ir sulīgs un aromātisks!
Gaļu franču gaumē var pagatavot jau iepriekš. Visas sastāvdaļas salieciet uz cepešpannas, iesaiņojiet plēvē un pēc tam - ledusskapī. Nākamajā dienā pirms svētkiem vienkārši ievietojiet to krāsnī un pārsteidziet viesus ar aromātisku gardumu.
Raksta turpinājums
Gaļa franču gaumē ar tomātiem un sīpoliem
Šodien mēs jums pastāstīsim, kā jaunā veidā pagatavot gaļu franču gaumē. Šis ēdiens jums izlīdzēs ne reizi vien, gatavojoties viesu uzņemšanai, jo tas ir ideāli piemērots jebkuram svētku galdam!
SASTĀVDAĻAS
• 1 cūkgaļas gabals
• 2 olas
• 2 ēd.k. majonēzes
• 2 ēd.k. cietes
• 1 sīpols
• 150 g siera
• 2–3 tomāti
• sāls, pipari pēc garšas
PAGATAVOŠANA
1. Gaļu nomazgā un sagriez nelielos gabaliņos. Tāpat nomizo un sagriez sīpolu, tikai ne smalki, bet vidēji, lai sanāktu sulīgi.
2. Sagriezto gaļu liec dziļā traukā, pievieno olas, majonēzi, cieti, arī nedaudz sāli un piparus. Tad pievieno sagrieztos sīpolus, rūpīgi samaisi.
3. Gaļu uz pannas cep kā pankūkas, lai nedaudz kļūtu zeltaina un uzreiz liec cepešpannā, kas izklāta ar foliju.
4. Tomātus sagriez apaļās šķēlēs, ieslēdz cepeškrāsni, lai uzsilst. Sieru sarīvē uz smalkās rīves.
5. Pa divām tomātu šķēlēm liec uz gaļas, pārkaisi ar rīvēto sieru. Gaļu cep 180 grādu temperatūrā 20 – 25 minūtes, kamēr izveidosies brūna garoziņa.
6. Lūk, un viss, cūkgaļa ar sieru un tomātiem gatava. Labu apetīti!
REDAKCIJAS PADOMS
Gaļai franču gaumē liels plus ir tas, ka nav nepieciešams tai pagatavot garnīru, bet sastāvdaļas var pievienot pēc savas gaumes. Starp citu, cūkgaļu šajā receptē var aizstāt ar liellopu vai vistas gaļu. Ir svarīgi nepārkaltēt gaļu cepeškrāsnī - uzmanīgi vērojiet gatavošanu.
Pārsteidz mājiniekus ar šo tradicionālo svētku receptes variantu!
Patika redzētais? Iesaki draugiem
Nākamais raksts
