Kamēr zemeņu sezona vēl nav beigusies, ir laiks no tām gatavot visus iespējamos gardumus. Vēlos padalīties ar tevi ar labāko šarlotes recepti, kuru es zinu.

Maniem tuvajiem ļoti garšo karaliskā šarlote, vienmēr ar nepacietību gaida augļu sezonas sākumu, zinot, ka es viņus lutināšu ar aromātiskām kūkām no svaigām ogām. Uzskatu, ka augļu deserti ir veselīgāki par parastajiem, tādēļ dodu priekšroku tiem.

Šarlote ar zemenēm

Sastāvdaļas

• 4 olas
• 1 glāze cukura
• 1 glāze miltu
• 1 tējk. pārtikas sodas
• 1 glāze zemeņu džema
• 1,5 ēd. k. želatīna granulās
• 2 glāzes trekna saldā krējuma
• 1 citrona sula
• 0,5 kg maskarpone (vai saldkrējuma siera)
• 700 g zemeņu