Daudzi šīs noslēpumainās radības sauc par jūras gurķiem, bet īstenībā tas ir vēl viens apbrīnojams okeāna iedzīvotājs – jūras tārps urehiss.

Neskatoties uz samērā pretīgo ārējo izskatu, šos tārpus labprāt izmanto uzturā. Piedevām urehisam ir pieprasījums ne tikai Korejā, bet arī Japānā un Ķīnā. Vēl vairāk, vēsturiskie dokumenti liecina, ka nesenā pagātnē Sahalīnas un Piejūras iedzīvotāji arī ēda līdzīgus tārpus!

Grūti noticēt, bet urehisus parasti ēd svaigus! To pagatavošanas process ir ļoti vienkāršs: vēl dzīvam tārpam izņem iekšējos orgānus un noņem durstošos matiņus, kuri atrodas pie mutes un ķermeņa pakaļdaļas. Pēc tā atlikušo muskuļu maisu atmazgā no gļotām un sagriež nelielos gabaliņos. Ēdienu pasniedz ar sāli un sezama eļļu, pārlej ar mērci.

Lūk, kā aprakstīja savas izjūtas viena no tūristēm, kura saņēma drosmi nobaudīt tik neparasto delikatesi: `Dzīvā veidā tas vairāk atgādināja labi pildītu garšīgu cīsiņu. Taču pēc pagatavošanas urehiss izskatījās kā izķidāts tārps, slīdīgs un rozā kā mēle. Toties pēc garšas tas izrādījās negaidīti patīkams!
Kraukšķīgajai gaļai piemita jūras ūdens svaigums. Lai cik dīvaini, šis neparastais tārps bija ļoti garšīgs un neizraisīja nekādas negatīvas emocijas neskatoties uz to, ka tā uz šķīvja esošie fragmenti vēl aizvien turpināja nedaudz kustēties.`

Urehisus ēd arī vārītus un kaltētus. Ķīniešu virtuvē šos tārpus cep un pasniedz ar dārzeņiem, kā arī saberž pulverī, kuru izmanto kā garšas pastiprinātāju. Urehisus izmanto arī ķīniešu tradicionālajā medicīnā!

Jā-ā, ko tik cilvēks neizmanto pārtikā! Bet tu riskētu nogaršot tādu delikatesi? Uzraksti komentāros, kādus vēl eksotiskus ēdienus tev nācies nogaršot!