Attīrīšanās ar bietēm

Es cenšos šo sakņaugu biežāk iekļaut savā uzturā, jo tas normalizē zarnu trakta darbību. Manāmam efektam iesaka noēst 100-150 g vārītu biešu diennaktī. Lūk, mani iemīļotie salāti ar bietēm, kurus es gatavoju visai ģimenei.

Sastāvdaļas
• 3 bietes
• 2 sīpoli
• sāls pēc garšas
• olīveļļa (pirmā spieduma )
• etiķis

Pagatavošana
1. Nomizo bietes un vāri tās ūdenī ar šķipsniņu sāls.

2. Sagriez sīpolus un bietes kubiņos, izliec salātu traukā.

3. Pievieno nedaudz olīveļļas un etiķa, pasāli pēc garšas un samaisi salātus.

4. Viegli pavasara salāti ir gatavi!

Katrai saimniecei ir savas gudrības biešu pagatavošanā, bet vārīt tās pareizi prot ne katra. Un tātad, kā izvārīt bietes ātri un viegli?

Kā izvārīt bietes

1. Klasiskais veids

Tā šo dārzeni vārīja vēl mūsu vecmāmiņas. Aplejam bietes ar aukstu ūdeni un liekam uz uguns uz 2-3 stundām. Ilgi, toties pārbaudīts!

2. Kā profesionālis
Pavāri bietes vāra tā: ļauj tām pavārīties 30 minūtes, tad nolej visu ūdeni. Pēc tam sakņaugu liek zem auksta ūdens strūklas uz 15 minūtēm. Tik krasa temperatūras maiņa dārzeni noved līdz gatavībai. Kopumā: 40-45 minūtes.

3. 30 minūtēs!
Pilnīgi ātra metode tiem, kuriem ir slinkums vai jāpaspēj līdz viesu atnākšanai. Tas darāms tā: liekam bietes uz ātras uguns, katlu atstājam atvērtu. Ūdenim jābūt daudz, lai tas neiztvaikotu līdz dārzeņa gatavībai. Pēc 15 minūtēm noņemam katlu un liekam bietes ledus aukstā ūdenī uz 15 minūtēm. Lūk, tāda ārkārtas metode!

4. Mikroviļņu krāsnī
Tas aizņems nedaudz vairāk laika, bet tu būsi pārsteigta, cik garšīgas bietes sanāk. Sakņaugu liekam cepšanas maisiņā un ieliekam mikroviļņu krāsnī uz 25 minūtēm. Temperatūrai jābūt 200 grādiem. Ja bietes ļoti lielas vai vecas, tad tu patērēsi nedaudz vairāk laika.

Biešu noderīgums ir nenovērtējams! To var pievienot ne tikai borščam un salātiem, bet arī taisīt no tām garšīgus dzērienus un desertus.