Garšīgas kotletes no kāpostiem

Gatavot šīs kotletes mani iemācīja mamma. Viņa, tāpat kā es, ir veselīga uztura piekritēja. Bez liekas kautrības teikšu, šī ir labākā garšīgu kāpostu kotlešu recepte.

Pagatavošanas noslēpums ir tāds, ka kotletes vajag nevis cept uz pannas, bet cepeškrāsnī porciju formās. Kāpostus var izmantot dažādus. Es lietoju blīvās pekinas kāpostu daļas vai galviņkāpostu mīkstās šķirnes.

Теv vajadzēs

• 400 g kāpostus
• 100 ml piena vai kefīra
• 3 ēd.k. auzu pārslu
• 2 olas
• 2 ēd.k. augu eļļas
• sāls un garšvielas

Pagatavošana

1. Sagriez kāpostus smalkos salmiņos, tad sasmalcini tos šķērsām.

2. Sautējamā pannā ielej eļļu un pasautē kāpostus ar 2 – 3 ēdamkarotēm ūdens 10 minūtes. Ja tu izmanto pekinas kāpostus, tos pietiekoši apliet ar vārošu ūdeni uz 15 minūtēm.

3. Kāpostiem pievieno auzu pārslas un pievieno sāli. Tad uzlej pienu un sautē 5 minūtes.

4. Kad maisījums atdzisīs, pievieno olas un labi samaisi.
5. Cepšanai es izmantoju keksu formiņas, tā ir vieglāk un ātrāk. Taču vienmēr var veidot kotletes un tās cept uz cepamās plāts vai cept uz pannas.
6. Ēdienu cep cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā apmēram 30 minūtes.

7. Kotletes izņem no formiņām, kad tās atdzisušas un pasniedz ar krējumu. Labu apetīti!

Recepti var modificēt pēc paša vēlēšanās un kāpostiem pievienot tomātus, cieto sieru, vārītu gaļu, zivis, sparģeļu pupiņas un dažādus zaļumus. Ja vēlies pagatavot diētiskas kotletes no kāpostiem, olas vari aizvietot ar zema tauku satura saldo krējumu vai pievienot vārītus, mīcītus kartupeļus.

Mums ir daudz garšīgu un noderīgu ēdienu receptes no kāpostiem, izvēlies jebkuru, tev noteikti patiks. Pie kāpostu kotletēm garnējumam pagatavo irdenus rīsus vai iztaisi jebkādus dārzeņu salātus.

Bet vai tev garšo kāposti tāpat kā garšo man? Pastāsti komentāros, kādas sanāca tavas kāpostu kotletes.

Ja tev iepatikās recepte, parādi to draugiem sociālos tīklos!