Mājas aknu pastēte! Cik žēl, ka nezināju šo recepti agrāk...

01.10.2016

Pēc tā, kā uzzināju šo recepti, vairs nepērku pastēti veikalā! Jo nevar taču zināt droši, no kā īsti to taisa veikalā... Aknu pastēte mājas apstākļos, gatavota ar aromatizētājiem, sīpoliem un burkāniem kļūs par tavu firmas uzkodu!

Raksta turpinājums

Foto: takprosto.cc

Sastāvdaļas

1 Kg Aknu
3 Sīpoli
2 Burkāni
100 G sviesta

Žāvētas piedevas: paprika, ķiploks, koriandrs, selerijas sakne, pastinaki sakne, baziliks, kaltēti garšaugi, sinepes, lauru lapa.

Foto: takprosto.cc

1. Lai pagatavotu šo lielisko pastēti derēs jebkādas aknas: cūku, liellopu, vistas.
Sagatavojiet visas vajadzīgās sastāvdaļas, attīriet aknu un sagrieziet nelielos gabaliņos.
Ievietojiet to nelielā katlā ielejiet ūdeni un novāriet noņemot putas no augšas.

Foto: takprosto.cc

2. Uzgrieziet sīpolu gredzenus, bet burkānus sarīvējiet.

Foto: takprosto.cc

3. Apcepiet dārzeņus augu eļļā.

Foto: takprosto.cc

4. Uzberiet burkāniem un sīpoliem sāli un pievienojiet garšvielas.

Foto: takprosto.cc

5. Pievienojiet dārzeņiem aknas, nedaudz pavāriet un beigās pievienojiet lauru lapu.

Foto: takprosto.cc

6. Ļaujiet aknai nedaudz atdzist pirms pastētes gatavošanas.
Sajauciet 100 g sviesta ar miksera palīdzību.

Foto: takprosto.cc

7. Samaliet aknas ar dārzeņiem divas reizes ar gaļasmašīnu, cauri smalkajām restītēm.

Foto: takprosto.cc

8. Sajauciet samalto aknu masu ar sviestu līdz viendabīgai konsistencei.

Foto: takprosto.cc

9. Maigā uzkoda ir gatava! Būs daudz garšīgāk, ja pasniegsiet pastēti ar svaigu pētersīli.

Detalizētāku receptes pagatavošanas procesu variet apskatīt iekš video. Kulinārijas process tikai liekās grūts, bet patiesībā tas ir pat ļoti vienkārši. Tas patiešām ir tā vērts, tik garšīgu un kvalitatīvu uzkodu veikalā jūs nenopirksiet!

Zini vairāk? Papildini aprakstu ar savu viedokli vai faktiem!