Maizīšu recepte ar vārītu krēmu

21.03.2019

Iztēlojies rītu Parīzē. Virs pilsētas paceļas viegla dūmaka. Tu sēdi lepnā franču kafejnīcā ar skatu uz Eifeļa torni un dzer lielisku, stipru kafiju.

Tieši tādas asociācijas tev radīsies, kad tu pagatavosi šīs lieliskās maizītes, kuras daudzas saimniecītes skaisti sauc par “Creme de Parisien” un izjutīsi to neticami maigo garšu. Šīs maizītes vienkārši kūst mutē.

Raksta turpinājums

Foto: takprosto.cc

Maizītes ar krēmu

Kaut gan tradicionālā recepte paredz klasisko krēma pildījumu, tu droši vari eksperimentēt un maizītes pildīt ar šokolādes masu, apelsīnu krēmu vai kanēli.

Foto: takprosto.cc

Sastāvdaļas mīklai

• 400 g miltu
• 1/3 tējk. sāls
• 5 g rauga
• 100 g cukura
• 15 g sausā piena
• 1 tējk. citrona mīkstuma
• 1 vidēja lieluma ola
• 200 ml ūdens
• 50 g sviesta

Foto: takprosto.cc

Mīklas pagatavošana

1. Samaisi pienu, miltus, cukuru, raugu un sāli.
2. Olu sakul ar slotiņu, pievieno nedaudz ūdens un samīci mīklu. Pakāpeniski pievieno citrona mīkstumu un sviestu.
3. Mīklai jānostāvās 2 stundas.

Foto: takprosto.cc

Sastāvdaļas krēmam

• 400 g piena
• 2 ēd.k. kukurūzas cietes
• 2 olu dzeltenumi
• 0,5 citrona
• 100 g cukura
• vanilīns pēc garšas
• 50 g sviesta
• mandeles
• citrona sula

Foto: takprosto.cc

Krēma pagatavošana

1. Sākumā ciete jāsamaisa ar pienu un jāliek vārīties uz lēnas uguns. Neaizmirsti pievienot divus olu dzeltenumus, cukuru, vanilīnu un citrona mīkstumu.

2. Kad krēms atdzisīs, pievieno sviestu un mandeles ar citrona sulu.

Foto: takprosto.cc

3. Mīklu sadali 10 gabaliņos un katru izveltnē kā ovālu plāksni. Krēmu novieto tuvāk malai.

4. Krēmu rūpīgi pārklāj ar mīklu, atlikušo plāksnes daļu sagriez strēmelēs un tajās ietin maizīti.

Foto: takprosto.cc

5. Novieto maizītes uz cepamās plāts. Tādai mīklai nepieciešams pastāvēt līdz 30 minūtēm. Pēc tam maizītes cep 180 grādos apmēram 15 minūtes.

Foto: takprosto.cc

Šīs maizītes ar vārīto krēmu iekaros visu tavu tuvinieku un draugu sirdis. No lūgumiem tās pagatavot atkal nevarēs ne atkauties, garantējam to!

Ja tu prāto, ko tādu īpašu pagatavot uz 8. martu, obligāti pamēģini pārsteigt tuviniekus, pagatavojot šīs franču maizītes ar krēmu.

Zini vairāk? Papildini aprakstu ar savu viedokli vai faktiem!