Laša atgriezumu pastētes recepte

02.05.2020

Sarkano zivju (galva un skausts) paliekas tradicionāli atstāj zivju zupai. Tādējādi tā izdodas tumīga un garšīga. Bet, ja vēlaties dažādot savu mājas ēdienkarti, pamēģiniet pagatavot mūsu zivju pastēti ar lasi.

Tā ietver absolūti standarta sastāvdaļas un pat sviests nav vajadzīgs. Jauks brokastu papildinājums: jūs varat to uzziest uz tostera vai krekera šķēles. Vai arī, ja jūs vēlēsieties kaut ko pakošļāt visas dienas garumā.

Raksta turpinājums

Foto: takprosto.cc

ZIVJU PASTĒTE

SASTĀVDAĻAS

• 400 g laša atgriezumu
• 200 g sīpolu
• sāls
• melnie pipari pēc garšas
• 3 ēd.k. augu eļļas
• 200 ml ūdens
• 2 lauru lapas
• 2 tējk. sojas mērces

Foto: takprosto.cc

PAGATAVOŠANA

1. Tātad, jums ir laša galva, skausts, pieņi, vēdera atgriezumi utt. Lieliski. Ielieciet to visu traukā un aplejiet ar ūdeni, lai tas tikai nedaudz pārklātu zivis. Pievienojiet lauru lapas un vāriet 15 minūtes, pēc tam atdzesējiet un izkāsiet buljonu. Starp citu, tas vairs nebūs noderīgs, bet to jūs varat ņemt par pamatu tai pašai zivju zupai vai mērcei.

Foto: takprosto.cc

2. Sagrieziet sīpolu, kā vēlaties. Apcepiet tos mīkstus uz lēnas uguns, neļaujot sīpoliem izžūt. Ja vēlaties, pievienojiet dažus burkānus un seleriju, bet tas galaproduktu padarīs vairāk dārzeņu nekā zivju.

Foto: takprosto.cc

3. Tikmēr zivi sadaliet asakās un gaļā. Pievērsiet īpašu uzmanību galvai: tur ir ļoti daudz barojošu mīksto audu. Bļodā sajauc zivi bez kauliem ar ceptiem sīpoliem. Pievienojiet sāli, piparus, sojas mērci.

Foto: takprosto.cc

4. Paņemiet mikseri un sablenderējiet bļodas saturu viendabīgā masā. Ja uzskatīsiet par nepieciešamu, pastētei pievienojiet 1 ēd.k. zivju buljona.

Foto: takprosto.cc

5. Sanāca apmēram 300 g pastētes, tur ir ko uzsmērēt uz maizes. Ielieciet to stikla burkā un uzglabājiet ledusskapī. Tur tā nebojāsies vairākas dienas, lai gan jūs vēlēsieties apēst visu vienā piegājienā, mēs apsolām!

Foto: takprosto.cc

Iegūtā zivju pastēte ļoti labi sader ne tikai ar tosteriem, bet arī ar cieti vārītām olām: sadaliet tās gareniski uz pusēm, dzeltenumu sadrupiniet un sajauciet ar pastēti. Katrā olu baltuma pusītē ar karoti ielieciet pildījumu un izbaudiet garšu.

Foto: takprosto.cc

Tāda pastēte nav pārāk smaga, tās enerģētiskā vērtība ir 130 kcal uz 100 g produkta. Tāpēc neuztraucieties par figūru. Bet esiet piesardzīgi ar tosteriem, mēs noteikti neiesakām tos pārēsties!

Zini vairāk? Papildini aprakstu ar savu viedokli vai faktiem!