Torte “Klostera istaba”

Sastāvdaļas mīklai

• 3 olas
• 1 glāze cukura
• 1 glāze krējuma
• 250 g margarīna
• 4 glāzes miltu
• 0,5 ēd.k. sodas
• etiķis sodas dzēšanai

Sastāvdaļas pildījumam

• 200 g melno plūmju
• 200 g grieķu riekstu
• 100 g magoņu sēkliņas

Sastāvdaļas krēmam

• 1 l krējuma
• 350 g cukura
• 1 šokolādes tāfelīte rotāšanai

Pagatavošana

1. Atdali dzeltenumus no baltumiem, dzeltenumus sarīvē ar cukuru.

2. Sajauc dzeltenumus, margarīnu un krējumu.
3. Pievieno sodu, dzēstu ar etiķi, miltus.
4. Iejauc mīklu. Sadali to 28 bumbiņās un ieliec tās ledusskapī uz pusstundu.

5. Izņem no ledusskapja bumbiņas un katru izveltnē strēmeles veidā 20 – 25 cm garumā un 3- 4 cm platumā.

6. Ir pienācis laiks darboties ar pildījumu. Riekstus smalki sakapā. Melnās plūmes iemērc siltā ūdenī uz 15 – 20 minūtēm, pēc tam sagriez smalkos salmiņos. Magones aplej ar vārošu ūdeni un ļauj nostāvēties 20 – 25 minūtes.
7. Nolej ūdeni, magones izmet caurdurī, lai notek liekais ūdens. Pažuvušās magoņu sēkliņas piestā sarīvē ar cukuru.
8. Pildījumu izliec uz sagatavotās mīklas un sarullē caurulītes. Vajadzētu sanākt 9 caurulītēm ar melnām plūmēm, 9 caurulītēm ar riekstiem, 10 caurulītēm ar magonēm. Tās cep cepeškrāsnī 180 o temperatūrā 15 minūtes.

9. Atlicis iztaisīt krēmu. Izliec krējumu uz marles, ar kuru pārklāts caurduris un atstāj aukstā vietā, lai atdalās liekās suliņas.
10. Sagatavoto krējumu saputo ar cukuru.
11. Paņem lielu trauku un iezied tā apakšu iekšpusē ar krēmu. Tagad var sākt būvēt istabu. Pirmo kārtu saliec no 7 `baļķiem` ar dažādu pildījumu un nosmērē ar krēmu. Nākošā kārta sastāvēs no 6 `baļķiem`, nākamā par vienu caurulīti mazāk – un tā turpināt, kamēr beigsies `baļķi`.

12. Saputo olbaltumus un 150 g cukura. Ar tiem var izrotāt istabas sānu daļas. Blīvi noklāj visu istabu ar krēmu. Var apkaisīt ar rīvētu šokolādi.

`Klostera istabas` pagatavošana atklāj plašas iespējas eksperimentēt ar noformēšanu. Saimniecei ar fantāziju šeit ir, kā sevi parādīt.

Atkarībā no sezonas, mājas jumtu var izrotāt ar stilizētiem ziediem, lapām vai sniegu. Istabu var aprīkot ar logiem, dūmvadu un pat žogu.

Bagātākās istabas var palielīties ar televīzijas antenām un mīļiem kaķīšiem uz jumta. Dažas rokdarbnieces pie tā neapstājas, bet rada veselus ciematus no saldiem namiņiem.

Pirms pasniegšanas galdā tortei jānostāv diennakts, lai krēms labāk ievelkas. Labu apetīti! Neaizmirsti padalīties ar recepti ar draugiem. Tāda torte ar melnām plūmēm vienmēr būs svētku galda nagla. Tās garša ir vienkārši neizsakāma!

Ja tev labāk patīk ķiršu pildījums, tad pievērs uzmanību pīrāga receptei ar ķiršiem, kuru gatavo gandrīz tāpat kā `Klostera istabu`, tikai ātrāk un daudz vienkāršāk.