 |
Kāpēc kartupeļus sagriezt salmiņos
22.09.2019
 Foto: takprosto.cc Advertisement
Kuram gan negaršo cepti kartupeļi ar zeltainu garoziņu, apbrūninātiem gabaliņiem, ar maigu un irdenu viduci? Vidēji cilvēks apēd ap 120 kg kartupeļu gadā. Ne velti šo miltaino dārzeni sauc par "otro maizi".
Raksta turpinājums  Foto: takprosto.cc Kartupeļi ķīniešu gaumē SASTĀVDAĻAS • 3–4 kartupeļi • 1/2 asā pipara • 1/2 bulgāru pipara • nedaudz zaļo lociņu • 25 g svaiga koriandra • 1 ēd.k. etiķa • 1 ēd.k. sojas mērces • 1/3 tējk. maltos sarkanos piparus • 50 ml olīveļļas • sāls pēc garšas  Foto: takprosto.cc PAGATAVOŠANA 1. Kartupeļus nomizo un sagriez salmiņos, nedaudz resnākos kā sērkociņi.  Foto: takprosto.cc 3. Sagrieztos kartupeļus izmērcē aukstā ūdenī, lai atbrīvotos no liekās cietes. 4. Tos nokās caurdurī, pēc tam minūti paturi vārošā ūdenī. Pēc tam nolej ūdeni.  Foto: takprosto.cc 5. Uzkarsē eļļu uz pannas. 6. Liec eļļā sīpolus un asos piparus, cep uz vidējas uguns 1 minūti.  Foto: takprosto.cc 7. Pievieno kartupeļus, samaisi un cep vēl minūti. 8. Pievieno bulgāru piparu, etiķi, sojas mērci, maltos piparus, sāli, cep vēl 1 – 2 minūtes.  Foto: takprosto.cc 9. Pašās beigās pievieno svaigo koriandru. 10. Ķīniešu kartupeļi gatavi. Labu ēstgribu! Foto: takprosto.cc Tādā veidā pagatavoti kartupeļi sanāk asi, pa pusei svaigi un kraukšķīgi. Ja tev patīk mīkstāki, paturi tos dažas minūtes zem vāka. Ēdienu var pasniegt kā siltos salātus vai kā uzkodu. Patika redzētais? Iesaki draugiem Nākamais raksts
Jaunākie komentāri
|
