Pagatavot kafiju ar sieru ir vienkārši: uzvāri kafiju un pievieno tai gabaliņu krējuma sieru. Samaisi un ļauj sieram nedaudz izkust. Sākumā vari izdzert kafiju, bet pēc tam ar karotīti apēst sieru... vai arī otrādi.

Sieram rodas patīkama kafijas garša, bet kafija kļūst nedaudz eļļaina. Kafijai vislabāk derēs BRI siers vai jebkurš cits maigs siers ar krējuma garšu.

KĀ PAGATAVOT KAFIJU

Ideja pievienot kafijai sieru pieder francūžiem, tādēļ dzēriens saucas ”kafija ar sieru franču gaumē”. Ir vairāki tā pagatavošanas varianti, ar kuriem mēs labprāt padalīsimies!

KAFIJA AR SIERU FRANČU GAIMĒ

Ingredienti:
- 1 tasīte tikko vārītas kafijas,
- 2 gabaliņi mīkstā siera,
- cukurs pēc garšas.

Pagatavošana:
Sieru ieliek tasītē un aplej ar kafiju. Rūpīgi maisi, līdz siers pilnībā izkūst. Pievieno cukuru pēc garšas - vari dzert!

KAFIJA AR SIERU UN PIENU FRANČU GAUMĒ

Ingredienti:
- 1 tase tikko vārītas kafijas,
- 1 gabaliņš mīksta siera,
- 70 ml piena,
- cukurs pēc garšas.

Pagatavošana:
Uzkarsē pienu un pievieno sieru. Samaisi līdz siers pilnībā izkusis. Pievieno kafiju un cukuru iegūtā šķidrumā.

Paraža pievienot kafijai sieru ir arī citām tautām. Tā Šveicē un Zviedrijā ir pieņemts pasniegts kafijā laplandes sieru. Sieru plāceni griež gabaliņos un aplej ar karstu kafiju. Francijā šo ēdienu sauc kaffeost (kafijas siers). Sieru ēd ar karoti, pa tiešo no kafijas. Pa pusei izkusušais siers ar kafijas garšu tases dibenā ir vienkārši lielisks!

Britu sieru ražotāji ir savienojuši kafijas un siera garšu - siers ar kapučīno garšu. Siera virsējā kārta ir ķēmīgākā un vieglāka, bet lejas kārta ir rūgtāka un treknāka.

Vienvārdsakot, kafija ar sieru vai siers ar kafiju - tev lemt. Galvenais, lai būtu garšīgi! Neaizmirsti dalīties ar šīm receptēm ar draugiem. Iespējams, arī viņus ieinteresēs ļoti veselīga piedeva kafijai.