Ar šo recepti ar mani padalījās vīramāte. Pēc tās viņa gatavo kāpostu lapas vairāk nekā 20 gadus!

Lapas kāpostu tīteņiem

Šodien mēs tev pastāstīsim, kā sagatavot kāpostu lapas ziemai. Lieliska recepte!

Sastāvdaļas sālījumam

• 1 svaiga kāpostu galviņa
• 1 l ūdens
• 3 ēd.k. vārāmās sāls
• 1 ēd.k. cukura

Pagatavošana

1. Nomazgā, bet pēc tam novāri kāpostu galviņu vārošā un nedaudz sālītā ūdenī. Starp citu, ūdeni, kurā vārījās kāpostgalva, nevajag izliet, to var pievienot mērcei priekš tīteņiem, lai tā nebūtu tik bieza.

2. Rūpīgi noņem lapas.

3. Ar asu nazi nogriez cieto vidu katrai lapai.

4. Satin lapas rulītī.

5. Lapas saliec iepriekš sterilizētās burkās.

6. Uzliec uz uguns katlu ar ūdeni. Ūdenim pievieno sāli un cukuru, uzvāri.

7. Ar iegūto marinādi aplej kāpostu ruletes.

8. Aizvāko burkas. Kad tās atdzisušas, burkas ar konservētām lapām novieto pieliekamajā.

Redakcijas padoms

Kāpostu tīteņus gatavo katrā ģimenē un katrās mājās ir sava recepte. Tomēr tas nenozīmē, ka nevar eksperimentēt ar sastāvdaļām.

Es vienkārši dievinu kāpostu tīteņus, tādēļ kāpostu lapas tā sagatavoju katru gadu! Pats konservēšanas process nav sarežģīts un aizņem pavisam nedaudz laika, toties pēc tam tava darba rezultāts tev noderēs ne reizi vien.

Vai tu sagatavo kāpostu lapas tīteņiem iepriekš? Obligāti padalies ar saviem kulinārijas atradumiem komentāros!