Kā pagatavot vistas krūtiņu pienā

14.11.2018

Vistas krūtiņa pienā bez vārīšanas. Es nejauši uzzināju par šo metodi kādā kulinārijas programmā, kurā runa bija par veselīgu uzturu. Izdodas pārsteidzoši maigs, sulīgs, ļoti garšīgs un tajā pašā laikā diētiska uztura ēdiens, ko novērtēs visa ģimene.

Sākumā piena un vistas filejas kombinācija pārsteidz, taču patiesībā šie produkti lieliski der viens otram. Noslēpums ir vienkāršs: mēs krūtiņu nevārām garšvielās, bet atstājam to karsēties karstā pienā zem siltas segas.

Raksta turpinājums

Foto: takprosto.cc

Vistas krūtiņa pienā

SASTĀVDAĻAS

1 l piena
0,5 kg vistas filejas
1 tējkarote saldās sarkanās paprikas
1 tējkarote kurkumas
1 tējkarote Provansas garšaugu
1 tējkarote karijs
1 tējkarote melno piparu
0,5 ēd.k. sāls

Foto: takprosto.cc

PAGATAVOŠANA

1. Sajauc visas garšvielas traukā.

Foto: takprosto.cc

2. Ieberzē vistas krūtiņas no visām pusēm ar garšvielu maisījumu.

Foto: takprosto.cc

3. Ietiniet krūtiņas pārtikas plēvē un ļaujiet gaļai pievilkties ar aromātu apmēram stundu.

Foto: takprosto.cc

4. Pienu uzvāra, noņem no uguns, pievieno sāli un maisa.

5. Krūtiņas ielieciet karstajā pienā tā, lai tās pilnībā pārklātos.

6. Tad uzlieciet katliņu atkal uz uguns. Uz mazas liesmas ļauj krūtiņām karsēties ne ilgāk par 1 minūti.

7. Noņemiet katliņu no uguns un pārklājiet ar siltu segu.

8. Atstājiet krūtiņas siltumā divas stundas, vēl labāk, līdz tās pilnībā atdziest.

9. Tad iegūto delikatesi ielieciet caurdurī, visu lieko nokāsiet un sagrieziet, lai pasniegtu.

Foto: takprosto.cc

10. Vistas fileja pienā gatava. Labu apetīti!

Vistas fileja piesūcas ar pienu un kļūst pārsteidzoši mīksta. Nav apceptas virskārtas, nav sausuma. Lieliska lietderīga alternatīva desai un kūpinātiem produktiem.

Foto: takprosto.cc

Jūs varat ēst tos siltu ar jebkuru ēdienu vai dārzeņiem. No piena, kurā vārījās fileja, jūs varat pagatavot balto mērci vai izlietot to kāpostu tīteņu gatavošanai.

Zini vairāk? Papildini aprakstu ar savu viedokli vai faktiem!