Zivju torte

Mēs piedāvājam pievērst uzmanību zivju tortes receptei ar cepumiem. Elegantā zivju torte kļūs par Jaungada galda rotu un priecēs zivju cienītājus ar izmeklētu garšu.

SASTĀVDAĻAS

• 400 g cepumu
• 250 g mazsālītas foreles
• 4 olas
• 7 paipalu olas
• 180 g krējuma siera
• 3 ēd.k. majonēzes
• 1 sarkanais sīpols
• 1 saišķītis diļļu
• 1 citrons
• sāls, pipari pēc garšas

PAGATAVOŠANA

1. Izvāri vistu un paipalu olas.

2. Smalki sagriez sarkano sīpolu un dilles.

3. Ja zivij ir āda, tad to noņem ar nazi. Tad foreli sagriez plānās šļēlēs, kuras sagriez kubiņos.

4. Vistu olas notīri un sasmalcini virtuves kombainā. Sakul visas sastāvdaļas, lai sanāktu mēreni biezs krēms.

5. Griežamo dēli pārklāj ar pārtikas plēvi un uz tā saliec cepumus. Labākais ņemt ne treknus cepumus, ļoti veiksmīgi iederās cepumi ar linsēklām.

6. Uz cepumiem izliec slāni blenderī pagatavotā krēma.

7. Tam uzliec daļu no foreles un apkaisi to ar dillēm.

8. Tad liec kārtu depumus un atkārto tortes salikšanas procedūru vēlreiz. Daļu krēma atstāj tortes malu apziešanai.

9. Lai ērti varētu apziest malas ar krēmu, izmanto kondotorejas maisiņu. Pēc tam tortei apkārt ap malām aptin pārtikas plēvi un ieliec ledusskapī uz 6 – 8 stundām.

10. Pirms pasniegšanas galdā tortes virsu izrotā ar paipalu olām pelīšu izskatā. Lai pagatavotu ausis, izmanto cieto sieru, piestiprini deguntiņu un actiņas no olīvēm. Nobeigumā sagriez citronu un saliec gabaliņus pa malām. Skat, kāds skaistums radies!

ĒDAMI SVĒTKU ROTĀJUMI

1. Kad ēdieni gatavi, ir laiks ļaut vaļu iztēlei un pagatavot ēdamus rotājumus uzkodām un salātiem. Lūk, kā vēl var jauki izrotāt olivjē, piemēram.

2. Ja bērni atsakās ēst salātus, pievieno tiem austiņas no desas, deguntiņu un actiņas.

3. Ja neciešas uzkost pirms Jaungada zvanu skaņām, tas nav iemesls ēst parastas sviestmaizes. Kāpēc? Tāpēc, ka tām jābūt svētku noskaņā un jautrām kā viss 2020. gads!

4. No spilgtās, zaļās uzkodas ar spinātiem vai avokado var izgatavot neparastas, zaļas peles. Starp citu, lai gads būtu laimīgs, speciālisti iesaka māju izrotāt ar koku motīviem, kaut gan Žurka nebūt nav meža zvērs.

Zivju torte ne mazāk garšīga būs ar lasi vai zivju konserviem, šeit jau izvēle tava. Vienu var teikt droši: maz būs tādu, kuri atteiksies no tādas pikantas svētku uzkodas.