-
- 3443 x
-
https://torno.lv/x9yHkkj
Man bija tāds sapnis - doties uz Grieķiju un nokļūt Egejas jūrā, kā arī baudīt neticami gardos grieķu virtuves ēdienus. Tajā pašā vietā, simts kilometru attālumā no Salonikiem, es satiku vecu grieķi, tēvoci Acteonu, kas man iedeva grieķu “Kucerikas” garšīgo recepti.
Agrāk es biju vienaldzīga pret baklažāniem, bet pēc šī ēdiena nogaršošanas es mainīju savu attieksmi!
“Kucericas” ir tradicionāls grieķu ēdiens, tas ir- baklažāni, kas sacepti ar biezpienu, sieru un zaļumiem. Šis brīnišķīgais ēdiens lieliski piemērots gan klusām ģimenes vakariņām, gan svētku galdam.
Raksta turpinājums
Pildīti baklažāni cepeškrāsnī
Šodien aicinām iepazīties ar neparastu baklažānu recepti. “Kucerikas” garšos pat tiem, kam nepatīk zilie dārzeņi!
SASTĀVDAĻAS 2 PORCIJĀM
2 lieli baklažāni
150 g biezpiena
100 g siera
1 ķiploku daiviņa
1 ola
svaigas dilles, pētersīļi un baziliks (katrs pa 4 zariņiem)
sāls, pipari pēc garšas
PAGATAVOŠANA
1. Nomazgājiet baklažānus un sagriež tos uz pusēm, saglabājot kājiņu.
2. Iemetiet baklažānus verdošā sālītā ūdenī uz apmēram 10-15 minūtēm, pēc tam nokāsiet caurdurī un ļaujiet tiem atdzist.
3. Ērtā traukā samaisa uz lielās rīves sarīvētu sieru, biezpienu, olu, sasmalcinātus pētersīļus, baziliku, ķiplokus un dilles, kā arī garšvielas.
4. No baklažānu pusēm ar karoti izņemiet mīkstumu. Mīkstumu pievieno siera masai un rūpīgi samaisa.
5. Piepildiet baklažānus ar šo maisījumu.
6. Izklājiet baklažānu pusītes uz cepamās paplātes. Cep 20 līdz 30 minūtes uzkarsētā līdz 180 grādiem cepeškrāsnī.
7. Šī uzkoda ir garšīga gan karsta, gan auksta. Labu apetīti!
Pat ja jums nepatīk zilās krāsas dārzeņi, pagatavojiet nelielu “Kucerikas” porciju testēšanai, un esmu pārliecināta, ka mainīsiet garšas vēlmes. Ēdiens ir ļoti garšīgs, un to nav grūti sagatavot!
Patika redzētais? Iesaki draugiem
Nākamais raksts
