Jebkurš priekšmets ar laiku sabojājas vai to sabojā apkārtējā vide. Ar ēdienu notiek tas pats, bet tikai daudzas reizes ātrāk. Ikdienā mēs reti, kad aizdomājamies vai pamanām pārtikas produktu bojāšanos, tikai konstatējam faktu, ka maize sapelējusi vai salātiem iemetusies skābuma garša. Ja šo sabojāšanās procesu iemūžina video, tā ir lieliska iespēja ātrā laikā paskatīties, kas notiek ar pārtikas produktiem to nojošanās procesā. Video redzams kā sabojājas daudzu cilvēku iecienītais alus. Dažās minūtes saspiests 60 dienu periods, kad alu pārklāj bieza pelējuma kārta.