SASTĀVDAĻAS

5 kg bumbieru
3 kg cukura
3 l piena
1 tējkarote sodas

PAGATAVOŠANA

1. Bumbierus nomizo, izgriež serdi un sagriež mazos gabaliņos.

2. Apberam ar cukuru, vienu stundu vāram uz mazas liesmas, laiku pa laikam maisot. Šajā laikā bumbieriem ir jāatsulojas.

3. Pievienojam pienu un sodu. Tad, pie tās pašas mazās liesmas, vāra vēl 4 stundas. Gatavošanas beigās vajadzētu iegūt biezu maisījumu karameļu krāsā ar maziem gabaliņiem.

4. Šo maisījumu vajadzētu atdzesēt un pēc tam visu sasmalcināt blenderī, līdz tiek iegūta viendabīga masa.

5. Pēdējo reizi uzvāram. Un tūlīt pēc tam ielejam sterilizētās burkās. No šī sastāvdaļu daudzuma sanāk 12 puslitra burkas.

Mēs bieži meklējam iebiezināto pienu veikala plauktos, nezinot, ka šādu produktu ir viegli pagatavot pašam. Tāds iebiezināts piens no piena un augļiem ir daudz noderīgāks par pirkto piena, jo nesatur stabilizatorus un garšas modifikatorus, tikai dabīgas sastāvdaļas.

Un cik garda būs mājās gatavota kūka ar bumbieru iebiezināto pienu, jūs to noteikti nevarat nopirkt veikalā. Ja vasarā gatavojat desertu ar bumbieru iebiezināto pienu, to variet dekorēt ar gatavām mīksto šķirņu bumbieru šķēlītēm. Tas būs garšīgi un skaisti.