 |
Frikadeļu pagatavošanas tehnoloģija uz pannas un kāda mērce tām ir piemērota
19.04.2020
 Foto: takprosto.cc Advertisement
Sulīgas, aromātiskas frikadeles ar mērci uz pannas būs ļoti laikā pusdienās vai vakariņās. Tas ir garšīgs ēdiens, paceļ garastāvokli un nedāvinās tev liekus kilogramus. 100 g ēdienā ir tikai 80 kcal. Ar vieglām piedevām tās var ēst arī sportisti.
Raksta turpinājums  Foto: takprosto.cc Frikadeles ar mērci uz pannas Sastāvdaļas • 600 gr maltās gaļas (liellops, cūkgaļa) • 0,5 liela selerijas kāta • 0,5 tk paprikas • 0,5 tk ķiploku pulvera • sāls • 500 ml ūdens • 3 ēk augu eļļas • sīpoli • 1 ēk krējuma • Melnie pipari • Lauru lapas • 3 ēk rīsa • Burkāni • 2 ēk miltu • 0,5 tk iecienīto garšvielu  Foto: takprosto.cc Pagatavošana 1. Sīki sagriez sīpolus un pievieno maltai gaļai. Tāpat rīkojies ar selerijas stublāju.ieber masā ķiploku pulveri , sāli un melnos piparus. Kārtīgi sajauc masu.  Foto: takprosto.cc 3. Ar mitrām rokām pagatavo frikadeles diametrā aptuveni 3-4 cm. Uz pannas uzlej eļļu. Uz vidējās uguns apcep frikadeles no visām pusēm.  Foto: takprosto.cc 4. Kamēr gatavojas gaļas bumbiņas, apcep miltus. Tiem ir jāmaina krāsa no gaišas uz smilšu krāsu. Neizmanto sviestu! Pamazām pievieno ūdeni. Jo mazāk izmantosi ūdeni, jo mērce ir biezāka. Uz mazas uguns vāri mērci līdz vajadzīgai konsistencei.  Foto: takprosto.cc 5. Pievieno mērcei rīvētus burkānus, papriku, melnos piparus un sāli. Pēc minūtes iemet mērcē lauru lapu, krējumu un garšvielas. Gatavo mērci līdz burkānu mīkstai tekstūrai.  Foto: takprosto.cc 6. Tad pievieno mērcei frikadeles. Lai pavārās 3 minūtes, un pannu var noņemt no uguns. Frikadeles mērcē ir gatavas! Foto: takprosto.cc Kā padarīt frikadeles vēl veselībai noderīgākas? Pievieno tām dilles vai pētersīļus. Tas, noteikti, atsvaidzinās garšu, mainīs tekstūru un palielinās šķiedrvielu daudzumu. Kopā ar olbaltumvielām gaļā izdosies lielisks tandēms, kas domāts veselībai. Patika redzētais? Iesaki draugiem Nākamais raksts
Jaunākie komentāri
Pierakstīties iknedēļas jaunumiem |
