Franču svētku deserta recepte

Advertisement
Advertisement

Ziemas svētki – tas ir brīnumu laiks! Bet, lai sapņi un kvēlākās vēlēšanās piepildītos – nepieciešama ticība un vismaz nelieli soļi ceļā uz mērķi.


Manā ģimenē ir viens rituāls, kurš palīdz piepildīt vēlēšanos. Katru gadu Ziemassvētku priekšvakarā, bet reizēm dienu pirms Jaunā gada mēs ar mammu cepam tradicionālo franču desertu “Ziemassvētku pagale”.

Raksta turpinājums - lapa #1
Ziemassvētku pagale

Burvīgā “Ziemassvētku pagale” pie mums nokļuvusi no Francijas, kurā tā ir tradicionāls Ziemassvētku deserts, pret kura cepšanu izturās ar īpašu svarīgumu. Biskvīta rulete personificē pagali no svētku pavarda. “Ziemassvētku pagales” sadedzināšana – viena no ierašām, kas bija obligāts Ziemassvētku rituāls ķeltiem.

Pret Ziemassvētku pagales izvēli izturējās ļoti atbildīgi. Ģimenes galva ievietoja pagali kamīnā, aplēja to ar augu eļļu, uzsildītu vīnu, ierīvēja ar sāli un izteica tai savas vēlmes. Cilvēki ticēja, ka pagalei sadegot svētvakarā, sadeg viss sliktais, kas ir bijis aizejošā gadā un māja attīrās. Bet jau uz XIX gadsimta beigām svētku pagale kļuva pilnībā ēdama.
Daudzi eiropieši tic, ka vēlēšanās, kuras tu vari vēlēties šī lieliskā kāruma pagatavošanas vai ēšanas laikā, obligāti piepildās.
Šodien mēs tev pastāstīsim, kā pagatavot to pašu tradicionālo franču desertu “Ziemassvētku pagale”. Pārsteigs tavus ciemiņus un nesīs veiksmi mājās!
Sastāvdaļas mīklai

• 5 olas
• 50 g miltu
• 50 g cietes
• 8–10 g irdinātāja
• 120 g cukura
• biezs ievārījums vai džems

Sastāvdaļas pomādei

• 100 g sviesta
• 100 g cukura
• 1 ola
• 6 kvadrātiņi melnās šokolādes
Pagatavošana

1. Gatavošanu sāksim ar šokolādes pomādi. Mīkstu sviestu sajauc ar cukuru un olas dzeltenumu. Pēc tam izkausē sviestu ar šokolādi un visu labi samaisi.
2. Mīklas pagatavošanai atdali olu dzeltenumus no baltumiem. 5 dzeltenumus samaisi ar cukuru, līdz izveidojas viendabīga masa.
3. Samaisi 50 g miltus, cieti un puspaciņas irdinātāja, maisījumu pievieno olu masai. Turpini maisīt mīklu, līdz izveidojas viendabīgas konsistences masa.

Patika redzētais? Iesaki draugiem

Saistītie raksti

Spied patīk un uzzini jaunumus ātrāk par citiem

Advertisement

Jaunākie komentāri

0 1 Vakar 18:54Santaa
Ko tad pardod alkaholu lidmasinas,vai tad tas ir vajadzigs??Ir un bys vnmer kkadi individi kas radis problemas.Naw alkahols naw problemu
0 0 Aizvakar 21:56Liliy
šis ir sūds.Hihihihihihi
0 0 21:37 18.04цум
цмици
Advertisement

Pierakstīties iknedēļas jaunumiem

Tavs e-pasts
Pārpublicēšana tikai ar rakstisku atļauju | Rakstīt portālam | Kontakti | Reklāma | Noteikumi | Par sīkdatnēm | © Torno.lv 2012 - 2019