Cukura pīrāgs

Sastāvdaļas mīklai

• 250 g milti
• 50 g sviesta
• 1 tējk. sausa rauga
• 100 ml piena
• 2 olas
• 3 ēd.k. cukura
• sāls, vanilīns pēc garšas

Sastāvdaļas pildījumam

• 100 g sviesta
• 100 g cukura

Pagatavošana

1. Sajauc pienu, cukuru, raugu, sāli un vanilīnu. Maisījumu atstāj uz dažām minūtēm. Pīrāgi ar sauso raugu sanāk gaisīgāki. Dotajā receptē šī sastāvdaļa tiek izmantota arī ātrākai gatavošanai.

2. Sakul divas olas un sajauc tās ar sviestu.

3. Kad rauga maisījums uzbriedīs, sajauc to ar olu maisījumu un pievieno miltus. Samīci mīklu.

4. Mīklu pārklāj ar dvieli un noliec to siltā vietā uz 40 minūtēm, lai tā uzbriest un kļūst gaisīga.

5. Pēc tam mīklu ieliec formā un atkal noliec siltā vietā, lai tā uzbriest vēlreiz.

6. Pildījumam sajauc sviestu ar cukuru. Pietiekoši sastāvdaļas vienkārši samaisīt, nevajag sarīvēt pastveidīgu masu.

7. Ar ēdamkaroti iztaisi mīklā nelielus padziļinājumus un tajos saliec pildījumu.

8. Pīrāgu cep 20 minūtes. Jau gatavu izstrādājumu piesūcini ar saldo krējumu.

Pēc garšas pīrāgs atgādina mīkstas bulciņas, kas viscaur piesātinātas ar iebiezināto pienu. Turklāt, tas nav šķebeni salds un nav trekns. Tas, kas vajadzīgs tiem, kuriem garšo gardi un viegli pagatavojami konditorejas izstrādājumi.

Pamēģini pagatavot pīrāgu mājās, bet komentāros uzraksti, kā tev patika jaunā deserta garša.