-
- 3204 x
-
https://torno.lv/xJZE31V
Slāviem cūkgaļa tiek uzskatīta gandrīz vai par nacionālo dārgumu. Tā satur daudz vitamīnus, minerālvielas un olbaltumvielas. Un, kaut gan cūkgaļa uzsūcas nedaudz sliktāk par liellopu, jēra un vairākumu citiem gaļas veidiem, pateicoties tās lieliskai garšai, tai ir milzīga popularitāte.
Protams, ēst cūkgaļu katru dienu – dārgi, neracionāli un kaitīgi. Bet kāpēc gan reizēm neiepriecināt sevi ar garšīgu ēdienu no gaļas? Tāpēc šodien mēs piedāvājam pagatavot garšīgas cūkgaļas ruletītes cepeškrāsnī, no kuru izskata vien siekalas sāks tecēt pat iesīkstējušam veģetārietim.
Raksta turpinājums
Ruletītes no cūkgaļas
Apbrīnojami, bet prezentējama izskata ēdienu nav sarežģīti pagatavot. Garšīgās ruletītes izrotās jebkuru galdu, bet piesātinātā smarža pievilinās pat tos, kuri pret gaļu izturās vienaldzīgi. Marinēti gurķīši ēdiena sastāvā cūkgaļai piešķir neparastu garšu.
Sastāvdaļas
• 500 g cūkgaļas
• 120 g cietā siera
• 3 vidēja lieluma marinēti gurķi
• 2 ēd.k. citrona sulas
• pipari, sāls, garšvielas
Pagatavošana
1. Nomazgā un nosusini gaļu. Sagriez plakanās šķēlēs kā karbonādi.
2. Ar virtuves āmuru izklapē katru šķēli. Sapiparo.
3. Gaļu marinē citronu sulā 30 minūtes.
4. Gaļu vēlreiz sapiparo un pasāli.
5. Katru gurķi sagriez gareniski 4 vienādās daļās. Tādos pašos gabaliņos sagriez sieru.
6. Uz katra gaļas gabaliņa izliec gurķa un siera gabaliņu. Satin ruletīti, nostiprini to ar zobu bakstāmo vai ar parastu diegu. Gareniskās formas pēc tādas ruletītes tautā sauc par cūkgaļas pirkstiņiem.
7. Pirms gatavošanas cepeškrāsnī, ruletītes apcep uz pannas eļļā. Tas gaļai piešķirs īpašu maigumu.
8. Saliec ruletītes formā, to liec uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem un cep 10 – 12 minūtes.
9. Garšīgās cūkgaļas ruletītes gatavas. Labu apetīti!
Ar tādu garšīgu uzkodu nav kauns pacienāt pat pašus dārgākos viesus, īpaši, ja viņi dievina cūkgaļu. Cūkgaļas ruletītes pieņemts rotāt ar zaļumiem. Var dažādot garšu, pievienojot melnās plūmes vai apelsīna šķēlītes.
Vispār ar pirkstiņu pildījumu var eksperimentēt pēc sirds patikas. Pildījumam var pievienot visu, ko vēlies: ābola šķēli, sēnes, gabaliņu speķa, sīpolu gredzenus un pat zemenes. Šeit katrs izvēlas pēc savas gaumes.
Padalies ar cūkgaļas ruletīšu recepti ar draugiem soctīklos. Pie reizes pastāsti, kāds tev ir mīļākais gaļas ēdiens.
Patika redzētais? Iesaki draugiem
Nākamais raksts
