 |
Auksto zivju uzkodu receptes
16.12.2019
 Foto: takprosto.cc Advertisement
Šodien mēs tev esam sagatavojuši nelielu recepti, kas noteikti palīdzēs padarīt svētku galdu oriģinālāku. Un, lai arī mūsu atlasē iekļautās auksto zivju uzkodas ir diezgan vienkārši pagatavojamas, mēs esam pārliecināti, ka katra no tām spēs patīkami pārsteigt ne tikai tevi, bet arī tavus viesus (pat visvairāk lutinātos).
Raksta turpinājums  Foto: takprosto.cc Zivju uzkodas Siļķu uzkodas recepte SASTĀVDAĻAS • 300 g sālītas siļķes filejas • neliels lociņu saišķītis • 2 gurķi • 250 g krējuma • 100 ml ūdens • 1 tējk. želatīna • sāls pēc garšas • malti melnie pipari pēc garšas PAGATAVOŠANA 1. Vispirms gurķus nomizo un sagriez kubiņos, kā arī sasmalcini sīpolus.  Foto: takprosto.cc 2. Pēc tam siļķes fileju attīri no asakām un ādas, sagriez kubiņos, pēc tam samaisi zivi ar gurķiem un sīpoliem.  Foto: takprosto.cc 3. Želatīnu izšķīdini ūdenī un samaisi ar krējumu. Iegūstot viendabīgu masu, krējumu ielej traukā ar pārējām sastāvdaļām. Pievieno sāli, melnos maltos piparus un rūpīgi visu samaisi. 4. Beigās vajag tikai uzkodu salikt pa porciju glāzītēm un ielikt ledusskapī pilnīgai atdzišanai. Uzkodu var pārvietot vienā lielā silikona formā un pēc sarecēšanas sagriezt ar nazi.  Foto: takprosto.cc Uzkodas recepte ar kuprlaša fileju SASTĀVDAĻAS • 150 g mazsālītas laša filejas • 200 g krējuma siera • neliels saišķītis diļļu • 2 ēd.k ūdens • 1 ēd.k. želatīna • 1/2 gurķa • 1/4 sarkanās paprikas • 3 ēd.k. olīveļļas • 2 ēd.k. citrona sulas  Foto: takprosto.cc PAGATAVOŠANA 1. Sagriez laša fileju gabaliņos, pēc tam sasmalcini blenderī un samaisi ar krējuma sieru viendabīgā masā. Sasmalcini arī dilles un pievieno iegūtai masai.  Foto: takprosto.cc 2. Pēc tam paņem nelielu trauku un uzsildi tajā ūdeni. Pievieno ūdenim želatīnu un pasildi maisījumu uz mazas uguns, kamēr želatīns izkusis.  Foto: takprosto.cc 3. Sagatavo silikona formiņas, ieziežot tās ar augu eļļu. Pēc tam ātri želatīnu sajauc ar zivs masu un sapildi to formiņās. Tālāk formiņas jāpārklāj ar pārtikas plēvi un jāieliek uzkoda ledusskapī uz 2 – 3 stundām. 4. Gatavā uzkoda jāpasniedz ar dārzeņiem. Sagriez dārzeņus nelielos kubiņos un apcep olīveļļā uz vidējas uguns 5 minūtes. Beigās dārzeņu maisījumam pievieno citronu sulu.  Foto: takprosto.cc Uzkoda ar Atlantijas lasi SASTĀVDAĻAS • 4 avokado • 140 g laša • 140 g garneļu • 2 gurķi • 4 ēd.k. majonēzes  Foto: takprosto.cc PAGATAVOŠANA 1. Avokado nomizo un atdali kauliņu no augļa. Daļu avokado sagriez plānās strēmelītēs, bet atlikušo mīkstumu sasmalcini.  Foto: takprosto.cc 2. Paņem kastrolīti, ielej tajā ūdeni un uzvāri. Vārošā ūdenī ieliec garneles un vāri tās 5 minūtes. Tad tās izņem un attīri no čaulas, atstājot tikai astītes.  Foto: takprosto.cc 3. Pēc tam sagriez lasi mazos gabaliņos un samaisi tos ar sakapāto avokado mīkstumu, pievienojot majonēzi.  Foto: takprosto.cc 4. Nomazgātus gurķus sagriez apmēram 2cm biezās šķēlītēs un izgriez no to vidus mīkstumu. Gurķu šķēlītes izliec uz šķīvja un katrai vidū saliec pa 1 tējkarotei pildījuma. Virsū uzliec garneli un izrotā uzkodu ar avokado gabaliņu. Foto: takprosto.cc Kā redzi, zivju uzkodu pagatavošana neaizņems tev daudz spēka un laika. Labu ēstgribu! Patika redzētais? Iesaki draugiem Nākamais raksts
Jaunākie komentāri
Pierakstīties iknedēļas jaunumiem |
