Izotova ķīselis

Auzu pārslu ķīselis – neticami veselīgs ēdiens. Šis vienkāršais dzēriens uzlabo apetīti, nostiprina imunitāti un paaugstina darbaspējas. Šis lieliskais diētiskais produkts nu vienkārši neaizvietojams kuņģa, aknu, nieru un žultspūšļa slimību gadījumos. Pat čūlas slimība atkāpjas, pietiek tikai iekļaut savā uzturā šo noderīgo dzērienu.

Ķīselim piemīt žultsdzenošs un pretmikrobu efekts, tas lieliski izvada šlakvielas no organisma un un ārstē hroniskus aizcietējumus. Šis burvju dzēriens pazemina holesterīnu, noder aterosklerozes un diabēta gadījumā. Bet tā ārstnieciskās īpašības nevainojami sekmē miesas un dvēseles ilgu mūžu!

Tādu produktu pagatavot izdosies katram, jo recepte galīgi vienkārša, bet sastāvdaļas visai pieejamas. Ātrāk pie darba!

Sastāvdaļas

• 500 g auzu pārslu
• 1/2 glāzes kefīra
• 3 l vārīta ūdens

Pagatavošana

1. Sākuma etaps – tā ir auzu ķīseļa ierauga pagatavošana. Auzu pārslas samal kafijas dzirnaviņās. Iegūtos miltus ieber 5-litrīgā burkā un aplej ar kefīru. Tad pievieno ūdeni, atstājot nedaudz vietas sekojošiem rūgšanas procesiem. Apklāj burku ar blīvu audumu un noliec tumšā vietā.

2. Raudzē 1-2 dienas, kamēr burkas saturs nesadalīsies uz divām frakcijām: duļķainu masu un baltām nogulsnēm. Bet nevajag raudzēt ilgāk par 2 diennaktīm, tas ievērojami pasliktinās ķīseļa garšas kvalitāti.

3. Kad raudzēšanas process beigsies, iegūto šķidrumu nepieciešams izkāst un pārliet citā burkā. Sausā masa vēlreiz jāaplej ar 1 l vārīta ūdens, intensīvi jāsamaisa un atkārtoti jāizkāš. Iegūto šķidrumu tāpat ielej tīrā burkā. Burkas ir blīvi jāietin un jāatstāj nostāvēties uz 16-18 stundām.

4. Šķidrumam burkās jāsadalās divās frakcijās: šķidrums un nosēdumi. Šķidrums no otras burkas ir jānolej, bet nosēdumi – tas tad ir auzu ķīseļa pamats. Taču šķidrums no pirmās burkas – tas ir īsts un ne mazāk veselīgs auzu kvass!

5. Kad ieraugs ir gatavs, pats laiks pagatavot ārstniecisko ķīseli. 2-3 ēd.k. ierauga ielej 1 glāzē ūdens. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Vāri uz lēnas uguns, maisot ar koka karoti tik ilgi, kamēr šķidrums sabiezēs. Lieto vesels!

Ārstnieciskiem nolūkiem Izotova auzu kīselis jālieto brokastu vietā tukšā dūšā. Vakarā nav ieteicams, jo tam ir uzmundrinošs efekts un var kļūt par iemeslu bezmiegam.

Svarīgi! Ārstniecisko ķīseli nevajag gatavot pirms laika. Labākais efekts sasniedzams, lietojot svaigi pagatavotu produktu.
Obligāti saglabā šo noderīgo recepti un padalies ar draugiem.