“Lai stiprais dzēriens nekaitētu, bet pretēji, sniegtu maksimālu labumu, obligāti liekam citronu savā rīta kafijā”, - saka ārsti un šķiet, ka nav jēgas apstrīdēt viņu viedokli. Es, tāpat kā daudzi redakcijas locekļi, ekspresso-romano mīlu, cienu un nemainīšu ne pret ko citu. Un, lūk, kāpēc!

Kafija ar citronu

Uzmundrinošā un atsvaidzinošā kafija ar citronu ieguva savu nosaukumu ne tāpat vien: tās dzimtene ir Itālija, bet, ja precīzāk – pasakainā Roma. Tur to gatavo un nesteidzīgi malko burtiski uz katra stūra, bet tās pagatavošanai izmanto tikai dabiskas pupiņas, svaigi spiestu citrona sulu un miziņu.

Kāpēc tieši citrons? Citronu sulai piemīt unikāla īpašība – tā samazina kofeīna negatīvo iedarbību uz organismu, tāpēc kafija romano dāvā ievērojamu spēka lādiņu pēc smagas darba dienas un palīdz pamosties agri no rīta, neizrādot negatīvu ietekmi..

Citronu kafiju lietot var praktiski visi, gūstot ne tikai kolosālu baudu, bet arī labumu. Taču ir cilvēki, kuru uzturā uzmundrinošais dzēriens jāiekļauj obligāti!

Kam noderīga kafija ar citronu

1. Citronu kafija noderīga cilvēkiem ar zemu asinsspiedienu, kā arī tiem, kuri cieš no hroniskas migrēnas. Turklāt, kafija asinsvadus sašaurina nevis strauji, bet maksimāli delikāti, maigi iedarbojoties uz organismu.

2. Тiem, kuri daudz strādā, maz guļ un kopumā cieš no dzīves spēku trūkuma, arī būs noderīgi saņemt mundruma lādiņu no stiprā dzēriena ar citronu. Lai ekspresso-romano pienācīgi iedarbotos, tā jādzer agri no rīta, turklāt 40 – 60 minūtes pēc brokastīm un pēc pusdienām.

3. Kofeīns stimulē CNS, pastiprina asiņu cirkulāciju, normalizē vielmaiņas procesus un izvada no organisma toksīnus. Šo faktoru kopums kafiju padara par lielisku līdzekli pret saaukstēšanos, bet, ja dzērienam pievieno citronu sulu, izveseļošanās efekts pastiprināsies vairākkārt.

4. Romano noderīgs arī tiem, kuri cieš no apetītes trūkuma. Kafija liek kuņģim neslinkot un izdalīt vairāk gremošanas sulas, bet stipro dzērienu labākais lietot pēc ēšanas un obligāti ar citrona šķēlīti.

5. Тā kā kafija kopā ar citrona sulu palīdz uzlabot vielmaiņas procesus un izvadīt no organisma toksīnus, tās mērena lietošana labvēlīgi ietekmē veselību un ādas ārējo izskatu.

Kafijas gatavošanas lietpratēji kafijai romano pievieno saldo krējumu, alkoholu, ingveru, medu un pat krējumu, bet personīgi es dodu priekšroku uzmundrinošā dzēriena klasiskai receptei, kuras pareiza pagatavošana garantē neaizmirstamu baudu.

Sastāvdaļas

• 7 g maltas, dabīgās kafijas
• 30 ml tīra ūdens
• 5 ml svaigi spiestas citrona sulas
• viena citrona miziņa, kas nogriezta tievā spirālē
• cukurs pēc garša

Pagatavošana

1. Izvāri kafiju kafijas automātā. Ja tāda agregāta tavā virtuvē nav, izmanto turku vai geizera tipa kafijas vārāmo kanniņu.

2. Citronam rūpīgi notīri miziņu un izspied sulu. Seko, lai tajā neiekļūtu sēkliņas un mīkstums.

3. Citrona sulu ielej gatavā kafijā, izrotā ar miziņu vai citrona šķēlīti un pievieno cukuru pēc garšas. Patīkamu kafijas dzeršanu!

Stipra ekspresso ar citronu cienītāji var nebaidīties kaitēt veselībai, ārsti taču apgalvo, ka dabiskas kafijas un skāba citrona apvienojums, pretēji, ir pat ļoti veselīgi. Kafija ar citronu – īsts atradums tiem, kuriem kofeīns kaitīgs lielos daudzumos un tiem, kuriem patīk savas garšas kārpiņas lutināt ar kaut ko neparastu. Spilgta un radoša, tāda kafija pārvērtīsies par patīkamu rīta tradīciju, ir tikai jāiemācās pareizi to pagatavot.

Bet tu esi garšojis ekspresso ar pievienotu tik neparastu sastāvdaļu? Dalies savos iespaidos komentāros, bet par rakstu neaizmirsti pastāstīt draugiem.