Polijā tradicionāli gatavo klimpas no kartupeļiem, kuras gatavo uz svētkiem, kad sanāk kopā visa ģimene.
Tās pasniedz ar sautētiem sarkanajiem kāpostiem un slavenajām teļa gaļas ruletēm. Klimpām poļu gaumē obligāti jābūt padziļinājumam. Tādas klimpas izskatās oriģināli un labāk notur mērci.

Kartupeļu klimpas

Klimpas ļoti labi iederēsies pie sautētas gaļas un dārzeņiem. Atšķirībā no ierastā biezeņa, tās padarīs tavas pusdienas neparastas un ieviesīs uzturā patīkamas pārmaiņas.

Sastāvdaļas

• 600 g kartupeļu
• ciete
• 1–2 ēd.k. sviesta
• 1 ola
• sāls un pipari pēc garšas

Pagatavošana

1. Samīci kartupeļus biezenī.

2. Sajauc biezeni ar sviestu. Iegūto masu izliec uz lēzena šķīvja.

3. Sadali masu četrās vienādās daļās. Vienu no tām izņem un tās vietā ieber tikpat daudz cietes. Tādā veidā tu iegūsi ideālu attiecību.

4. Noliec atpakaļ izņemto biezeņa daļu, pievieno olu un kārtīgi izmīci.
5. Pievieno sāli un piparus pēc garšas.
6. Veido nelielas bumbiņas, katru bumbiņu nedaudz saplacini un izveido nelielu iedobīti pa vidu.

7. Gatavo sālītā ūdenī, kamēr uzpeld. Labu apetīti!

Pasniedz ar sviestu, ceptiem kūpinājumiem vai ceptiem sīpoliem. Kartupeļu klimpas ir garšīgas pašas par sevi, bet ar sēņu vai ķiploku mērces piedevu – tas ir kaut kas neparasts!

Agrāk mēs jau ne reizi vien vērsāmies pie oriģinālu ēdienu receptēm no kartupeļiem. Pamēģini pagatavot kraukšķīgās un aromātiskās kartupeļu desiņas. Un neaizmirsti par tauku grauzdiņiem – šeit tie arī iederās!

Ja tev ir savas interesantas kartupeļu ēdienu receptes, obligāti padalies ar tām komentāros.