Šodien mēs padalīsimies ar tevi ar ļoti maiga un garšīga ķirbju sacepuma recepti. Šis biezpiena – ķirbju sacepums garšo kā pieaugušiem, tā bērniem. Tas izskatās tik vilinoši, ka var droši ieņemt centrālo vietu uz svētku galda.

Biezpiena sacepums ar ķirbi

Sastāvdaļas

• 800 g ķirbju
• 500 g biezpiena
• 200 g cukura
• 5 olas
• 2 ēd.k. kukurūzas cietes
• 25 g magoņu sēklu
• viena apelsīna mīkstuma
• 100 g krējuma

Pagatavošana

1. Ķirbju mīkstumu liec cepties cepeškrāsnī. Atstāj 100 g mīkstuma pārliešanai, bet pārējo izspied caur marli, saliktu vairākās kārtās. Atsuloto ķirbja masu sablenderē vai samal ar gaļas maļamo mašīnu. Pievieno 70 g cukura, apelsīna mīkstumu, 2 olas, 1 ēd.k. cietes un labi samaisi.

2. Pavāri magoņu sēkliņas uz lēnas uguns 15 minūtes. Pēc tam nolej ūdeni, apžāvē.
3. Biezpienu un 100 g cukura sablenderē viendabīgā masā. Tad tam pievieno 2 olas, 1 ēd.k. cietes, magones.

4. Ieklāj formas (labāk izmantot saliekamu) apakšā cepampapīru un iesmērē ar sviestu. Malas arī iesmērē ar sviestu un apkaisi ar nelielu daudzumu miltu. Liec pēc kārtas vienu karoti biezpiena masu un ķirbju masu.

5. Piepildīto formu viegli padauzi pa galdu, lai masa tajā vienmērīgi sadalās.

6. Ar koka nūjiņu novelc no formas malas uz centru tā saucamos stariņus. Liec cepeškrāsnī un cep apmēram 40 minūtes 170 grādu temperatūrā.

7. Pa to laiku sagatavo uzlējumu: samaisi krējumu, 30 g cukura, 1 olu un 100 g ķirbju biezeņa.
8. Gatavo sacepumu pārlej ar uzlējumu un atstāj cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm.

9. Gatavo sacepumu atdzesē un pasniedz galdā. Patīkamu apetīti!

Redakcijas padoms

Cukura daudzumu, protams, var palielināt vai samazināt. Ja tu ievēro diētu, tad to var aizvietot ar maija medu. Var pievienot arī kanēli, sukādes un jebkuras citas sastāvdaļas, padarot garšu interesantāku.

Esam pārliecināti, ka tu novērtēsi šo desertu pēc nopelniem. Ātrāk padalies ar recepti ar saviem draugiem soctīklos, lai arī viņi sevi palutina ar tādu gardumu.