Tātad, deviņas pazīmes tam, ka jums uzturā ir jālieto vairāk tauku:

1.Jums ir sausa āda

Sausa āda var apzīmēt vairākus faktorus:

- alerģisku reakciju;
- zarnu trakta mikrofloras līdzsvara traucējumi;
- abrazīvu ķimikāliju iedarbība.

Bet, bieži tas nozīmē, ka jums vienkārši ir uzturā vairāk jālieto tauku. Kā tad tā? Sebums ( tauku dziedzeru sekrēts) ir dabisks ķermeņa mitrinātājs, un to mēs ražojam paši, izmantojot mums pieejamās taukskābes. Kādas no šīm skābēm mēs ņemam no sava ķermeņa rezervēm, bet citas iegūstam ar pārtiku, īpaši tad, kad mēs nelietojam aktīvi tauku nogulsnes, vai arī, neesam gara auguma. Lielāka tauku lietošana- vienkāršs un nesāpīgs paņēmiens uzlabot ādas mitrināšanu.

2.Jūs izmantojat diētu ar mazu ogļhidrātu saturu, bet jūtaties ne īpaši labi

Tauki- joprojām lamu vārds daudzās aprindās. Tas bieži notiek- cilvēki samazina ogļhidrātu lietošanu, neizprotot, ka vajag to tieši otrādi, palielināt, lai kompensētu patērēto enerģiju. Viņi sāk tievēt, bet izsīkums, nepietiekams enerģijas daudzums, vājums un galvas sāpes sarežģī sekot plānam.

3. Jums nepadodas fiziskas slodzes

Cilvēki tendēti domāt, ka , lai uzlabotu sporta rezultātus vajag paaugstināt ogļhidrātu uzņemšanu. Atkarībā no sporta slodzes specifikas, tas atsevišķos gadījumos var palīdzēt. Bet, vēl viens elements spēlē ļoti lielu lomu ( un tajā esošais holesterīns) kā prekursors steroīdiem hormoniem, tādiem kā testosterons.

Bet pietiekamas piesātināto tauku uzņemšanas, mēs nevaram saražot pietiekamā daudzumā testosteronu. Tam nepietiekot, mums grūti uzaudzēt muskuļus, atjaunoties pēc treniņiem, vai baudīt veselīgu libido.

4. Jums sāp locītavas

Sāpēs locītavās nozīmē daudz ko. Varbūt jūs nepietiekami kustaties, vai kustaties nepareizi, vai arī, apkārt locītavām pārāk sabiezējuši muskuļi vai fascijas. Varbūt, jums ir artrīts.Varbūt tas ir traumas sekas.

Lai kāds būtu iemesls, samazināt iekaisumu ar ēdiena palīdzību var patiesi samazināt sāpes un pozitīvi iedarboties uz to izraisošiem iemesliem.

Kad man sāk sāpēt ceļgals, vai gurns, es ēdu vairāk treknas zivis, vai arī palielinu uz vairākām dienām zivju eļļas lietošanu. Taukskābēm omega-3 ir pretiekaisuma efekts un var uzlabot reimatoīdā artrīta pacientiem simptomus. Ja minētie osteoartrīta uz dzīvniekiem pētījumi izrādīsies pareizi arī cilvēkiem, tad, omega-3 spēs uzlabot dziedēšanas procesus un locītavu atjaunošanos pēc traumām.

5. Jums ir zems “labais “ holesterīns

Regulāras fiziskas slodzes, mērena alkohola lietošana, svara samazināšana – viss tas paaugstina “labo holesterīnu”un eksperti uzskata to par pareizo metodi, Bet, tauku lietošanas palielinājums, īpaši piesātināto un mono nepiesātināto, tāpat, var palielināt “labā holesterīna” līmeni.

Nav nekā pārsteidzoša, jo fiziskas slodzes un svara zudums iedarbinās organisma ķermeņa tauku rezerves, kas ir līdzvērtīgs apēst dzīvnieku tauku porciju.Iespējams, ka tas ir viens no iemesliem, kāpēc tauku samazināšanās organismā ir tik labi priekš mums un pozitīvi iedarbojas uz daudziem veselības marķieriem – tas mums liek domāt par diētu ar augstu dzīvnieku tauku saturu (neatkarīgi no tā, ko mēs ēdam, lai zaudētu svaru).

Vieni tauki paaugstina “labo holesterīnu”labāk nekā citi. Piesātinātie tauki, ko satur kokoseļļu, palielina “labā holesterīna”līmeni, bet polinepiesātinātie tauki, ko satur sojas eļļa (kā arī, saulespuķu eļļa, kukurūzas eļļa un vairums citu augu eļļu) – to pazemina.

6. Jums nav sāta sajūtas pēc ēšanas

Mazkaloriju diētas ir visiem pazīstamas, kas padara savus sekotājus par rijīgiem, tajā pašā laikā tauku piesātinātas diētas palīdz nomākt pārlieku lielu apetīti. Bet es esmu pārliecināts, ka tā nav visa aina.

Piesātinātie tauki veicina maksimālu sāta sajūtu, pateicoties hormonam PPY, tajā pašā laikā, mono nepiesātinātiem taukiem, ko satur olīveļļa ir pozitīvs efekts uz citu sāta hormonu – GLP-1.

7. Jūs cenšaties iemīlēt augļus

Ēdamie augļi- nepieciešamā komponente optimālai veselībai. Var 10 zaļo lapu salātu apēst dienā un nav obligāti, kādā apjomā viņi palīdzēs papildināt diētu un nodrošinās jūs ar svarīgām vielām, kuras grūti iegūt no citiem avotiem.

Problēma rodas ar jēdzienu “ēdami”. Paši par sevi dārzeņi nav īpaši garšīgi- katrā gadījumā, kamēr jūs neattīstīsiet sevī mīlestību pret viņiem. Un te tauki būs ļoti nepieciešami. Tauki pārvērš dārzeņus par lieliskām piedevām. Tvaicēti brokoļi- ciešami garlaicīgi. Pievienojiet tiem olīveļļu, sāli, melnos piparus un tie kļūst neatvairāmi.

Mazi bērni ar instinktīvu neticību pret augu pārtiku, attīsta savu patiku pret Briseles kāpostiem, ja tiem pievieno taukus.
Dārzeņos ir daudz vitamīnu, minerālu, antioksidantu un šķīstošu šķiedrvielu. Tie ir vieni no labākām lietām, ko jūs varat apēst un tos ir jāēd.

8. Jūsu apziņa liekas notrulināta

Pāreja uz maz ogļhidrātu saturošu diētu atsevišķiem cilvēkiem var būt saistīta ar mentālas “notrulinātības” periodu. Jūs ēdam mazāk ogļhidrātu, kas nozīmē mazāku glikozes daudzumu, kas pieejams smadzenēm, un jūs metaboliskie mehānismi vēl nepaspēja pārkārtoties efektīvai tauku un ketonu dedzināšanai, lai iegūtu enerģiju. Bet, ko darīt, ja šis efekts saglabājas?

Virkne pētījumu parāda, ka lietojot īpašas taukskābes – ar vidēji garu ķēdīti ( MST- medium chain triglycerides) speciāli rafinētu MST eļļu veidā, vai kokoseļļas veidā, var uzlabot kognitīvās funkcijas, paaugstinot ketonu pieejamību.

Interesanti, ka pieeja ketoniem( vai caur ketozi, vai MST) nekaitē smadzeņu spējai utilizēt glikozi. Kad smadzenēm ir labāka pieeja ketoniem, tas , tāpat, notiek arī ar glikozi.

9.Jūs plānojat atpūsties un iedzert

Ja jūs plānojat iedzert vairāk nekā vienu vai divas porcijas alkohola, tad, iepriekšēja viena veida tauku lietošanas palielināšana, un citu tauku lietošanas samazināšana, var aizsargāt jūsu aknu no bojājumiem, samazināt toksiskumu un samazināt iespējamās paģiras. Piesātinātie tauki vislabāk aizsargā aknas, īpaši- tauki tumšajā šokolādē un kokoseļļā. Saulespuķu eļļa ar visbīstamākā lietojot alkoholu.

Jūs panāksiet labākus rezultātus, ja ēdīsiet vairāk piesātinātos taukus un mazāk linolskābi (saulespuķu eļļa u.c.) vairāku dienu garumā ( nedēļu, mēnešu, gadu) , ja pēc tam lietojat alkoholu, jo tauku kompozīcijas izmaiņas aknās notiek vairāku dienu garumā.

Pēcvārds

Palielinot tauku lietošanu, bet, atverieties, ka tiem jābūt pareiziem un veselīgiem taukiem. Noteikumi ir vienkārši:
Palieliniet tauku lietošanu- kā dzīvnieku ( sviests, piena produkti, olas, trekna gaļa), tā arī augu izcelsmes, piemēram – kokoseļļa. No kvalitatīvas palmu eļļas arī nav jābaidās, jo pārsvarā, tā sastāv no piesātinātiem un mononepiesātinātiem taukiem ( kur atrast kvalitatīvu- atsevišķs jautājums).

Vairāk mononepiesātinātu tauku- olīveļļa, auksta spieduma rapšu eļļa, avokado.
Vairāk polinepiesātinātu tauku omega-3- trekna zivs, jūras produkti, linu eļļa, čia sēklas).
Mazāk linolskābes un citus polinepiesātinātos taukus omega-6. Mērena riekstu un saulespuķu sēklu lietošana nekaitēs, bet no saulespuķu un vairākumu citām eļļām labāk atteikties, un , vēl, jo vairāk, nelietot tās cepšanai.
Rūpnieciskie transtauki - hidrogenizētās augu eļļas - vajag izslēgt no ēdienkartes.