Ēdieni no lavaša

Kad aromātiskais šašliks jau uz grila, bet dārzeņi un šampinjoni gaida savu kārtu, laiks it kā palēlinās. Gaidīšana – nepatīkamākā atpūtas daļa. Nomierināt izsalkušos vīriešus varēs pikanta un sulīga vistiņa, ietīta lavašā vai jebkura cita ātri gatavojama uzkoda no šī plānā plāceņa.

Mums ir sakrājusies lielisku ēdienu nozīmīga kolekcija no plānā lavaša, kuri būs garda uzkoda piknikā. Šodien mēs parādīsim labākās receptes, lai tu labi sagatavotos tuvākai atpūtas reizei! Bet raksta beigās skaties pikantu čipšu recepti no lavaša.

Visas lavaša uzkodas var sadalīt divās grupās: vienas var ēst gatavas, bet citas ir jāuzsilda ugunskurā.

Dārzeņu rulete uzkodām

Sastāvdaļas

• 3 plātnes plānā lavaša
• 200 g siera
• 3 svaigu gurķu
• 300 g burkānu
• 1 salātu lapu saišķītis
• 1 diļļu saišķītis
• 400 g majonēzes vai bieza krējuma
• 2 tējk. sinepju
• 2 tējk. medus
• 4 ēd.k. ketčupa
• sāls, pipari pēc garšas

Pagatavošana

1. Sākumā pagatavo mērči: samaisi majonēzi vai krējumu ar sinepēm, medu, ketčupu, sāli un garšvielām.

2. Lavašu izliec uz pārtikas plēves (tā ir vieglāk uzglabāt un pārvadāt) un vienādā kārtā uz tā saliec sarīvētu sieru, to apklāj ar otru lavaša plātni.

3. Otro lavašu nosmērē ar pusi no mērces un apkaisi ar smalki sakapātām dillēm un salātiem.

4. Uz dillēm uzliec trešo lavašu, kuru arī iezied ar mērci. Pa virsu saliec sagrieztus gurķus un burkānus, sarīvētus kā ēdienam korejiešu gaumē.

5. No lavaša satin ruleti ar pārtikas plēves palīdzību. Porcijās sagriez jau piknika vietā.

Rulete ar vistu

Sastāvdaļas

• 3 lavaša plātnes
• 1 vistas fileja
• 1 kausētais sieriņš
• 2 olas
• 200 g majonēzes
• 200 g burkānu korejiešu gaumē
• svaigi zaļumi

Pagatavošana

1. Izvāri vistas fileju un olas līdz gatavībai. Burkāni korejiešu gaumē jāpagatavo iepriekš un ruletē jāizmanto izspiesti, bez marinādes.

2. Uz pirmā lavaša sarīvē uz rīves kausēto sieru. Apklāj ar otru plātni, nosmērē to ar majonēzi un pa virsu saliec smalki sakapātu vistu un olas. Apklāj ar trešo plātni, pa virsu saliec burkānus un zaļumus.

3. Satin ruleti. Ja vēlies, kārtas vari mainīt vietām.

Neparasata krabju rulete

Sastāvdaļas

• 3 lavaša plātnes
• 4 vārītas olas
• 300 g burkānu korejiešu gaumē
• 300 g krabju nūjiņas
• 3 kausēti sieriņi
• 200 g majonēzes
• svaigi zaļumi

Pagatavošana

1. Iezied ar majonēzi pirmo lavašu un uz tā saliec burkānus. Visā garumā centrā saliec krabju nūjiņas un satin visu ruletē.

2. Uz otrā lavaša, kas ieziests ar majonēzi, saliec sarīvētas olas un kausēto sieru. Uz malas uzliec pirmo ruleti un aptin to.

3. Uz trešā lavaša ar majonēzi sarīvē krabju nūjiņas vai tās attin un izliec pa visu lavaša virsmu, apkaisi ar zaļumiem. Iepriekšējo divkāršo ruleti aptin ar šo plātni.

Visvienkāršākā rulete ar desu un sieru

Sastāvdaļas

• 2 lavaša plātnes
• 300 g vārītās desas vai šķiņķa
• 300 g cietā siera
• 2 ēd.k. sinepes
• 4 ēd.k. majonēzes
• salātu lapas, zaļumi

Ruleti pagatavot ir ļoti vienkārši. Uzliec vienu lavašu uz otra un iezied to ar majonēzi un sinepēm. Pa virsu saliec salātu lapas, zaļumus, plāni sagrieztu sieru un desu. Satin ruleti un uzkoda gatava!

Zivju rulete ar krējuma sieru

Sastāvdaļas

• 1 lavašs
• 200 g mazsālītas semgas, kuprlaša vai citas zivs
• 150 g mīksta krējuma siera
• dilles vai citi zaļumi

Iezied lavašu ar sieru, apkaisi ar dillēm un pa virsu saliec zivis. Satin ruleti un pasniedz galdā!

Ēdienus no lavaša pagatavot uz grila ir ļoti vienkārši. Katram pamatā ir cietais siers, brinza, suluguni vai parastais biezpiens. Pārējais – pēc vēlēšanās.

Lavašs ar dārzeņiem

Sastāvdaļas

• 1 lavaša plātne
• 200 g siera (brinza, suluguni, mīksts biezpiens)
• 1 tomāts
• svaigi zaļumi
• 1 ķiploka daiviņa
• sāls pēc garšas

Sajauc biezpienu ar smalki sakapātiem ķiploku, zaļumiem un sieru. Uz lavaša izliec pildījumu un sagrieztu tomātu. Saloki lavašu kā aploksni. Cep restēs uz oglēm no abām pusēm. Bieži apgriez, lai lavašs nepiedegtu, bet siers izkustu.

Lavašs ar vistu

Sastāvdaļas

• 1 lavaša plātne
• 1 vārīta vistas fileja
• 150 g cietā siera
• 1 tomāts
• 1 bulgāru pipars
• sinepes, ketčups
• svaigi zaļumi

Lavašu sadali 4 daļās. Katru iezied ar ketčupu, sinepēm un apkaisi ar sarīvētu sieru. Virsū saliec vistas gabaliņus, zaļumus, sagrieztus dārzeņus. Katru gabaliņu saloki kā konvertu un apcep uz grila.

Cīsiņi lavašā

Теv vajadzēs

• 1 lavaša plātni
• 4 cīsiņus vai kotletes
• salātu lapas
• 1 burkānu
• sinepes, ketčupu
• svaigi zaļumi

Lavašu sadali 4 daļās, katrai centrā izliec salātu lapas, sarīvētu burkānu un cīsiņu, kas ieziests ar ketšupu un sinepēm. Lavaša brīvās malas saloki un to apcep uz grila.

Saīsināt laiku pie ugunskura var ar veselīgiem čipšiem no lavaša, kurus var droši dot bērniem, iepakot kastītē un paņemt līdzi ceļā. Ja tev ir virtuves šķēres, tad uzskati, ka pusi darba jau esi padarījis.

Lavaša čipši

Теv būs nepieciešams plānais lavašs, sāls, jebkuras garšvielas (es ņemu provansas augus) un nedaudz augu eļļas. Samaisi garšvielas, sāli un eļļu un ar šo aizdaru aplej lavašu, kas sagriezts gabaliņos pēc paša izvēles. Labi samaisi, lai katrs gabaliņš būtu ieziests ar eļļu un garšvielām.

Gabaliņus saliec uz cepamās plāts vai grila restēm vienā kārtā, kaltē 5 – 7 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 220 grādiem, līdz izveidojas zeltaina garoziņa. Ja čipšu ir ļoti daudz, liec visus uzreiz, bet bieži tos maisi cepšanas laikā.

Teorētiski lavašā var ietīt visu, ko vien vēlies – no parasta biezpiena ar zaļumiem līdz semgai ar krējuma sieru. Taču visgaršīgākie būs plāceņi ar brinzu, tomātiem un baziliku, apcepti uz grila restes.

Bet kādus lavaša ēdienus ar pildījumu tu mums ieteiksi? Mēs ar prieku tos ierakstīsim savā kolekcijā!

Neaizmirsti parādīt mūsu lavaša ātro uzkodu receptes draugiem soctīklos, tās viņiem patiks.