-
- 2109 x
-
https://torno.lv/xxbZAMb
Kolīdz pienāk baklažānu sezona, tā mans vīrs gatavo savus iemīļotos "Kuģīšus" no cepeškrāsnī ceptiem dārzeņiem zem siera. Un es tev teikšu: tas ir tāds gardums!
Baklažāni, kas pildīti ar dārzeņiem ir neparasta uzkoda, kas sanāk ļoti garda, koša un kārdinoša. Ja tev garšo dārzeņu ēdieni, tad šīs baklažānu laiviņas ar pildījumu no tomātiem un pipara noteikti ies pie dūšas.
Bez tam, šo ēdienu var nebaidoties ēst vakarā, no ‘Kuģīšiem’ vēl neviens resnāks nav palicis! Baklažānu laiviņas, pateicoties savam zemu kaloriju sastāvam, ideāli derēs diētiskam uzturam. Lai kaloritāti pazeminātu vēl vairāk, dārzeņus var sautēt bez eļļas, pievienojot ūdeni.
Raksta turpinājums
Baklažāni, pildīti ar dārzeņiem
Šodien mēs pastāstīsim, kā pagatavot baklažānu uzkodu ‘Kuģīši’ ar dārzeņiem un sieru. Šo garšīgo vasaras ēdienu var pasniegt kā patstāvīgu ēdienu, tā arī kā piedevu.
SASTĀVDAĻAS
• 3 baklažāni
• 1 liels pipars
• 2–3 tomāti
• 1 sīpols
• 70 g siera
• 3 ēd.k. augu eļļas
• 3–5 zariņi pētersīļu
• sāls, pipari pēc garšas
PAGATAVOŠANA
1. Baklažānus nomazgā, nogriez kātiņus un pārgriez gareniski uz pusēm.
Pusītes apkaisi ar rupju sāli un atstāj uz 30 minūtēm. Tad noskalo sāli un nedaudz izspied, atbrīvojot no liekā mitruma.
2. Iezied baklažānus ar saulespuķu (vai olīvu) eļļu. Liec cepeškrāsnī un cep apmēram 15 – 20 minūtes 180 grādu temperatūrā.
3. Kamēr baklažāni cepās, sagatavo pildījumu. Nomizo un smalki sagriez sīpolu. Bulgāru piparu nomazgā, attīri no sēklām un starpsienām, sagriez mazos kubiņos. Tomātus applaucē, noņem no tiem miziņu, pēc tam smalki sagriez.
4. Sīpolus uz lēnas uguns sautē 3 – 5 minūtes, tad pievieno tomātus un piparu. Pasāli un sapiparo pēc garšas. Sautē vēl 3 minūtes līdz gatavībai.
5. Izņem baklažānus no cepeškrāsns un nedaudz atdzesē. No baklažānu pusītēm ar karoti izņem mīkstumu, cenšoties nesabojāt mizu. Baklažānu mīkstumu pievieno sautētiem dārzeņiem un visu kārtīgi izmaisi.
6. Uz smalkās rīves sarīvē sieru un sasmalcini pētersīļus.
7. Ar iegūto dārzeņu masu piepildi baklažānu mizu, pārkaisi sieru un zaļumus. Cep baklažānus 15 minūtes 180 grādos.
8. Lūk, un viss, baklažāni ar dārzeņiem un sieru gatavi. Labu ēstgribu!
Iegaumē šo vienkāršo baklažānu uzkodas pagatavošanas recepti un neaizmirsti ar to padalīties ar draugiem.
Patika redzētais? Iesaki draugiem
Nākamais raksts
